Giada
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All'interno del Mercato di Sant'Ambrogio, sopra il banco della Macelleria Menoni, sorge il ristorante -terrazza omonimo, specializzato in tartare e hamburger.
Il menù non è molto ampio ma propone piatti con abbinamenti di sapori semplici, ma molto interessanti.
Particolare, come antipasto, il patè di fegatini con scaglie di cacao amaro al 70%, accompagnato da una composta di pompelmo rosa e del pan brioche. Il gusto pungente del paté, esaltato dal cioccolato e stemperato dal dolciastro del pane, ben si sposa con l'amarezza del pompelmo, molto fresco al palato.
Ottima la "Tartare Duomo" con acciughe, cipolle di tropea e capperi. Il piatto non risulta troppo condito e la qualità di certi ingredienti non è altissima, ma ciò è giustificato dal costo contenuto del piatto. La qualità della carne, battuta fresca al momento, è lodevole. Anche semplice con solo olio e limone sarebbe eccezionale.
Lo staff è veramente molto gentile, simpatico e accogliente, ti sembra di pranzare in famiglia.
Mi è stato offerto del prosciutto crudo davvero eccezionale, da comprare assolutamente se capita l'occasione.
Molto buono anche il pane di accompagnamento, di diverse tipologie di grano.
Giusto rapporto qualità-prezzo.
Davvero una piacevole scoperta, se si considera che è tutto preparato nel banco di macelleria sottostante .
Da ritornare assolutamente per provare le proposte calde.