Cristiano B.
Google
Ho cenato al Giardino dei Mari a Viareggio e l'esperienza è stata nel complesso molto positiva. Lasciandomi guidare dal personale, ho provato una spigola alla vernaccia semplicemente fenomenale: equilibrio di sapori perfetto e pesce freschissimo.
Molto buoni anche i paccheri, cotti al punto giusto e ben conditi. Per me la frittura è sempre il 'banco di prova' per un ristorante di mare: la paranza era ottima, croccante e saporita, ma purtroppo il totano aveva una consistenza non corretta, che ne ha penalizzato un po' la piacevolezza.
È un vero peccato, perché questo dettaglio non mi permette di assegnare la quinta stella, nonostante la chiusura sia stata in bellezza con dei dolci fenomenali.
Nel complesso un ottimo indirizzo dove la passione per la cucina si sente tutta. Tornerò sicuramente per farmi stupire ancora dai loro piatti!