Luca Del N.
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Questo ristorante lo avevo in testa da un po', quindi niente di meglio che scegliere un Lunedì poco affollato.
Location decisamente carina, rilassante...né troppo né poco, come piace a me...un elegante giusto ma non oppressivo. Era sera quindi niente "vista mare", anche se il mare c'è.
Servizio ben fatto, anche qui semplicemente giusto...caposala precisa e puntuale, cameriere decisamente molto professionale (e lo sottolineo, perché giovanissimo).
Abbiamo scelto il menù completo, 7 portate...ed è stata un'ottima idea...
Scelte interessanti, accostamenti piacevoli e mai troppo estremi, presentazioni eleganti, con un bel crescendo.
Un pre dessert per un attimo spiazzante, che non avevo ben capito...fino al dolce, che invece ne ha ripreso bene le sfumature. Audace.
Cosa mi è mancato...non amando un pairing alcolico ma adorando certi audaci pairing analcolici, mi piacerebbe trovarlo alla mia prossima visita che a questo punto, è una certezza.
Giudizio finale: finora uno dei due migliori ristoranti non stellati in cui ho mangiato.
Consigliatissimo.