Ristorante Savô

Restaurant · Laigueglia

Ristorante Savô

Restaurant · Laigueglia

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Piazza 25 aprile, 8, 17053 Laigueglia SV, Italy

Photos

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Highlights

Gourmet restaurant with modern cuisine, fish focus, beach views  

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Piazza 25 aprile, 8, 17053 Laigueglia SV, Italy Get directions

thewindsor.it
@designhotelwindsor

€100+ · Menu

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Piazza 25 aprile, 8, 17053 Laigueglia SV, Italy Get directions

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Last updated

Oct 26, 2025

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Savô

"The reopening in 2022 of the Hotel Windsor with its romantic vintage decor, is a real bonus for Laigueglia, especially the hotel’s new gourmet restaurant Savô (which translates as “flavour” in Ligurian dialect). Here, a contemporary dining room and an outdoor space with views of the beach and the sea provide the setting for modern cuisine prepared from regional, seasonal ingredients with a focus on fish (there is also a meat option for each course). The impressive selection of wine and choice of cocktails from the elegant Windsor Bar adds to its appeal." - Michelin Inspector

https://guide.michelin.com/en/liguria/laigueglia/restaurant/savo
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Spartacus X

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I ate here in September 2019, Excellent food and they are open late night. Very authentic Italian dishes. Amazing pasta and wine. Definitely recommend especially after a late night out!

Angelo Giannuzzi

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Fantastic experience, highly recommend. The food was delightful, I loved the pigeon.

Sandra Vasquez

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Amazing food amazing service!!

Marcus Petersson

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Hög kvalitet rakt igenom. Vi åt här både middag och lunch. Jag vill särskilt lyfta fram pastan med sjöborre som var utmärkt, även om portionen var i det minsta laget. De serverar även utmärkta drinkar. Stark rekommendation.

Hugo Pilache

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Dans un cadre très agréable, nous nous sommes arrêtés dans cet établissement pour déjeuner un midi à Laigueglia. Après un petit apéritif composé de pain et d’une huile d’olive local très appréciable, nous avons dégusté une très bonne cuisine d’hôtel. Le vin était excellent, les plats simples mais bien réalisés, la décoration sobre et chic. Tout cela avec une belle vue sur la mer. Le dessert, quant à lui, était absolument délicieux. Nous reviendrons découvrir le menu du soir avec une grande curiosité et pourquoi pas séjourner à l’hôtel.

Phil E. Steeg

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Vorab, das Ambiente ist wunderschön, direkter Blick aufs Meer, moderne Einrichtung, keine Straße vorgelagert wie beispielsweise im Sarri. Der Service, Sommelier strahlt nicht gerade Humor oder Herzlichkeit aus. Die Speisen meines Erachtens ganz ok, aber nichts, was man von einer Michelin-Empfehlung (Messer/Gabel) erwartet. Amuse Bouche enttäuschender Windbeutel mit Bsilikumsahne, Petit Fours dafür sehr lecker

Monika Obermair

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Wir hatten heute ein Dinner im Savo. Es spielte eine Liveband. Leider war diese so laut, dass man sich nicht mehr unterhalten konnte. Hintergrundmusik ist und wäre okay gewesen. Wir haben uns dann von der Terrasse nach innen ins Restaurant gesetzt. Dem Service sind mehrere Missgeschicke passiert, was in so einem Restaurant und für diesen Preis nicht passieren sollte. Weinkarte erst nach unserer Bitte darum. Erster Gang wurde serviert ohne unseren bestellten Wein. Zweiter Gang … immer noch kein Wein. Von sechs Gerichten wurden nur drei Gerichte erklärt. Wir mussten uns mehrmals selbst Wasser und Wein nachschenken obwohl genügend Personal umherlief. Die Gerichte und das Besteck wurden lieblos abgestellt. Brot wurde einfach abgeräumt ohne zu fragen. Schade um das gute Essen. Die Köche haben sich bemüht.

Vincenzo Purrazzello

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Cenare due volte al Savô e stato uno spettacolo. Per il palato e tutto una goduria. Savô e veramente impeccabile. Personale gentilissimo. Da ripetere il piu presto possibile. Grazie e bravi.