Schwabenstube

My girlfriend and I are in town visiting her family for the holidays. We had a night free and I wanted to have a nice meal out. I have a passion for gastronomy. Anyway, after choosing Schwabenstube on a whim, it turned out to be a impressively wonderful decision. The atmosphere is intimate and quiet but not overwhelmingly so. The food was first class. Just delicious. The service was impeccable without crossing over into imposing. The wine selection is appealing to all tastes with an emphasis on fairly local wines. They were particularly impressive in two things: accommodating dietary restrictions and perfecting „the experience.“ We are already excited to come again.

Attentive service, very good starters and main courses (for me one of the best mashed potatoes/Püree i ever tasted in my life), desserts good too but missing the little wow effect to reach 5starts note. Highly recommended place.

Service und Essen waren gut, allerdings beides nicht ganz perfekt. Völlig ok für ein normales bis gehobenes Lokal, aber für uns noch nicht ganz auf Sterneniveau. Nicht so gut waren für uns z.B. der sahneartige Aufstrich zu Beginn, der Thunfisch im Gruß und auch die Forelle der Vorspeise in Geschmack&Konsistenz ok, aber nicht sensationell, kein Vergleich z.B. zum köstlichen Rind im Hauptgang. Das vegane Menü in Summe hervorragend, nur ausgerechnet der Hauptgang mit Pfifferlingen&Tortellini enttäuschend und die Tortellini fast geschmacklos. Der Service war gut, aber ein paar Mal nicht aufmerksam oder etwas zu langsam. Alles noch ok und im Rahmen, aber auf Sterneniveau kennen wir das besser (vielleicht auch der Größe bzw. Anzahl an Servicekräften geschuldet). Preis-Leistung unserer beiden Menüs war sehr gut; aber wir hatten nicht das 80% teurere Adler-(Sterne?)Menü, bei dem wir vermutlich mit Preis-Leistung weniger zufrieden gewesen wären, wo mindestens Gruß und Service ja gleich sind. Aus unserer Sicht daher eine Empfehlung für die “normalen” Menüs, um gut essen zu gehen, aber eher keine für das Adler- bzw. Sterne-Menü.

Wir waren am Samstag zu zweit in der Schwabenstube – und was soll ich sagen: Es war ein Abend, der in Erinnerung bleibt. Schon beim Betreten wurden wir herzlich von Herrn Hünicke begrüßt und direkt zu unserem Tisch begleitet. Den gesamten Abend über kümmerte er sich perfekt um uns – nie aufdringlich, nie distanziert, sondern genau so, wie man es sich wünscht: freundlich, aufmerksam und einfach sympathisch. Service auf höchstem Niveau – und trotzdem angenehm menschlich. Kulinarisch hat die Schwabenstube uns restlos begeistert: Vorspeise: Beide hatten wir die Eigelb-Ravioli – und schon hier war klar, dass der Abend etwas Besonderes wird. Perfekte Textur, feines Aroma, absolut köstlich. Hauptgang: Bei uns gab es Rotbarbe und Rinderrücken – beide Gerichte auf den Punkt gegart, butterzart, geschmacklich perfekt abgestimmt. Jeder Bissen eine kleine Geschmacksexplosion. Dessert: Kirsche und Aprikose – fruchtig, harmonisch und ein perfekter Abschluss. Das Ambiente, der Service, die Küche – alles griff an diesem Abend nahtlos ineinander. Wir haben uns rundum wohlgefühlt und können nur sagen: Die Schwabenstube ist ein kulinarisches Erlebnis, das man sich gönnen sollte. Wir kommen ganz sicher wieder – und freuen uns schon jetzt auf das nächste Mal.

Wir kommen immer sehr gerne in den Adler nach Asperg. Egal ob Schwabenstube oder Richardz das Essen ist immer hervorragend. Wie einst meine Eltern, die hier vor Jahren Ihre Hochzeit gefeiert haben, haben auch wir hier gefeiert. Sämtliche wichtige Familienfeiern wurden und werden im Adler gefeiert. Der Service ist immer sehr aufmerksam und sehr freundlich. Es beginnt bereits bei der herzlichen Begrüßung. Man fühlt sich immer sehr willkommen. Das Essen ist einfach super. Frische und qualitativ hochwertige Produkte. Was will man mehr? Auch das Tagesessen ist sehr abwechslungsreich und die Preise sind, verglichen mit anderen Restaurants, sehr fair. Der Adler in Asperg ist immer einen Besuch wert!

Essen: Wir hatten fast alle das regionale Menü. Hat uns rundum sehr gut geschmeckt. Besonders zu erwähnen sind die kleinen Grüße aus der Küche. Service: Sehr aufmerksam und freundlich. Zum Schluss hat einer von uns noch einen kleinen Geburtstagsgruß für daheim erhalten. Sehr nette Geste! Ambiente: Gemütlich Werden auf jeden Fall wiederkommen.

Das Restaurant bietet tolle kulinarische Köstlichkeiten, mit korrespondierenden Weinen vom exzellenten Sommelier empfohlen, in einem schönen Ambiente mit hervorragendem Service-Personal. Es war ein sehr schöner Abend und wir haben uns sehr Wohlgefühlt.

Der Service war freundlich und aufmerksam, das Essen geschmacklich wirklich gut – dafür gibt es die zwei Sterne. Leider war die Wartezeit eine echte Zumutung: Wir haben teilweise zwei Stunden auf unser erstes Gericht gewartet. Auch der weitere Ablauf zog sich endlos hin. Die Portionsgrößen als Einzelgerichte waren enttäuschend klein – nur im Menü war es einigermaßen stimmig. Die Preise entsprechen dem, was man bei einem Restaurant mit einem Michelin-Stern erwartet und standen so für uns in keinem Verhältnis zu dem, was wir bekommen haben. Schade, das Gesamtbild passt so leider nicht!