Sobakiri Arabompu

Soba noodle shop · Osaka-shi

Sobakiri Arabompu

Soba noodle shop · Osaka-shi

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Japan, 〒530-0047 Osaka, Kita Ward, Nishitenma, 4 Chome−1−11 昭栄ビル 南館

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Highlights

Handmade soba noodles in various broths and sauces  

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Japan, 〒530-0047 Osaka, Kita Ward, Nishitenma, 4 Chome−1−11 昭栄ビル 南館 Get directions

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Japan, 〒530-0047 Osaka, Kita Ward, Nishitenma, 4 Chome−1−11 昭栄ビル 南館 Get directions

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Last updated

Aug 18, 2025

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@michelinguide

"‘Arabompu’ was a favourite word of Edo-era haiku poet Kobayashi Issa. It means ‘living a free and ordinary life’. For the chef here, it means approaching his subjects, buckwheat and soba, from a natural stance. To watch his series of tasks—parboiling, washing, then plating the soba noodles—there’s no substitute for a seat at the counter. The ‘Soba Zanmai’ set offers three types of soba—nihachi, juwari, and arabiki—served as half bowls of each for tasting. Kanto-style dipping sauce recalls the days of the chef’s apprenticeship." - Michelin Inspector

https://guide.michelin.com/en/osaka-region/osaka/restaurant/sobakiri-arabompu
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JEONGBUM SEO

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Depending on how much the content of buckwheat goes in the noodle, you can get different experiences in flavor and texture. Having eaten lots of soba noodle, simply the best! Definitely worth waiting for it!

Vol Vox

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Soba is complex. It runs cold and hot through the veins of the Japanese people, nurturing their tender hearts. With that in mind, this place embodies the spirit of soba; a wet and cold noodle dipped in a savoury chilled or warm broth depending on how you feel. Slurp loud and proud and take a moment for it to really sink in, that you're in Japan, you're having Soba and there's no other place you would rather be

Rafael Cunha

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What great place! Had such a delicious meal! Definitely recommend a visit if you’re around Osaka Thank you

Andrew Wang

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Been to two Michelin star soba places since I got to Osaka. This one is better than both. Get the duck soup with soba.

Naturalist You (自然派)

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月曜日の13時頃に伺いました。 カウンター席に1組のお客さんとテーブル席に1組のお客さん 直ぐに入れたので私はカウンターの席に座りました。 手挽きの粗挽き十割蕎麦を注文 毎朝石臼で挽いたお蕎麦を出していると言うこちらのお店 2024年に食べログのそば百名店に初めて選出されたお店です。ミシュランにも紹介されたことがあるみたいです。 十割蕎麦のツユは甘めで もう少し出汁の感じが強い方が好みです。 私は北海道産の蕎麦粉を輸出して10年以上で 携わる以前から蕎麦をたくさん食べ歩いていました。 個人的な好みは蕎麦の風味がある 挽きぐるみの十割の田舎蕎麦が好きです。 お気に入りで友人にも紹介したいお店のみ⭐️4越え インスタグラムには⭐️4、5だけアップします。 IG:taiwan_natural_you

あかね

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月曜祝日13:00に訪問。 満席の為、少し待って入店。 ３種の蕎麦が楽しめる蕎麦三昧がラス1で、そちらをお願いしました。 半量×3種が提供されます。 1枚ずつ茹でたてを出してもらえます✨ 個人的には2番目のが1番好み💡 雰囲気もよく、お店の方も和やかで良かったです♬

T KOUICHI

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ビブグルマン獲得店。文句なし。 蕎麦もお酒も美味しかったが、鴨なんばんに入れた七味が山椒の香りが良く気にいった。 勘定する時に奥さんから教えてもらい梅田阪急の地下２Fで自分用に買った。やまつ辻田極上七味。大坂ご当地の七味だと知った。 一流の店には色々発見がある。 良い１日だった。

食べるの好きおじさん（関西食べ歩きおじさん）

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週末は15分前に並ぶのがオススメ スタート蕎麦うってるので蕎麦だけ注文だと提供まで30分以上掛かるので注意 蕎麦レベル高く旨い！