SPOON

A highlight of our recent travels to Italy was a stop in Teramo in the Abruzzo region and dining at SPOON. Abruzzo is renowned for the fresh outdoors, for agriculture and wine making. SPOON was the perfect synthesis of those characteristics as translated into a most exceptional dining experience. Chef Mario Cozzi personally welcomed us at the door and presented his four-course menu, elegantly served in a small and delightful setting. He helped us select the perfect Trebbiano d’Abruzzo by the iconic winemaker Emidio Pepe, to compliment the creative and delicious meal. The burrata atop a luscious marinara buried in crispy pasta and drops of pesto ranks among the most memorable dishes ever. Teramo is set within view of the Gran Sasso and the Adriatic and the tastes of SPOON capture the culinary essence of this remarkable region of Italy. Mario Cozzi rightly deserves a Michelin star added to his gourmand status.

Good food but slow service. We waited 2 hours for two dishes (appetizer and main course). The food was tasty - albait the portions were tiny. But the long wait spoiled it for us. Recommended only if you got time to spare, otherwise look elsewhere.

Casually ended up in this little nice restaurant in Teramo during our summer holiday. Food looked amazing and tasted even better. Staff very nice and helpful. List of wines on point! grazie mille Spoon!

La bravura e l'umiltà di questi ragazzi sono fuori dall'ordinario! Una cena eccezionale, un'esplosione di sapori, un equilibrio perfetto tra ottime materie prime locali e la ricerca di forme e consistenze che ti incuriosiscono e meravigliano. Un bellissimo viaggio degustazione da provare almeno una volta, o, se possibile, almeno 4 volte all'anno si cambi stagionali! Non lo so se riuscirò a resistere alla prossima stagione...😂 Bravi, bravi, bravi!

Ristorante ottimo, assolutamente da provare. Cibo favoloso però potrebbe ancora migliorare e ottenere la stella. Servizio veloce e ordinato ma il tempo dipende dai piatti che ordini. Ambiente delicato con musica soul e low jazz, però i posti sono molto vicini e la struttura piccola quindi senti le conversazioni di tutti. Complessivo: 4.5/5

Materie prime buonissime esaltate al massimo da piatti eccellenti curati in ogni dettaglio! Persona di sala squisita! Ci sono una passione, un'attenzione alla pulizia, alla qualità e ai clienti difficili da trovare (consigliatissimo anche per donne in gravidanza/allattamento in quanto lo chef provvede con estrema attenzione ad ogni necessità)! È una realtà che è gioiello destinato a crescere sempre di più! Stra consigliato!

Percorso di sapori fantastico. La qualità e la ricerca della materia prima locale è ottima, ogni piatto è un esplosione di gusto. Complimenti ai ragazzi sempre gentili è davvero un piacere tornare ogni volta. Alla prossima!

Squisito ristorante all'interno di Teramo. Ingredienti di ottima qualità a km0 combinati sapientemente dallo chef, tutti i piatti sono ben bilanciati ed esaltano i sapori della terra abruzzese. Servizio attento e premuroso con dovizia di dettagli nella spiegazione dei piatti. Assolutamente consigliato