SPOON

A highlight of our recent travels to Italy was a stop in Teramo in the Abruzzo region and dining at SPOON. Abruzzo is renowned for the fresh outdoors, for agriculture and wine making. SPOON was the perfect synthesis of those characteristics as translated into a most exceptional dining experience. Chef Mario Cozzi personally welcomed us at the door and presented his four-course menu, elegantly served in a small and delightful setting. He helped us select the perfect Trebbiano d’Abruzzo by the iconic winemaker Emidio Pepe, to compliment the creative and delicious meal. The burrata atop a luscious marinara buried in crispy pasta and drops of pesto ranks among the most memorable dishes ever. Teramo is set within view of the Gran Sasso and the Adriatic and the tastes of SPOON capture the culinary essence of this remarkable region of Italy. Mario Cozzi rightly deserves a Michelin star added to his gourmand status.

Good food but slow service. We waited 2 hours for two dishes (appetizer and main course). The food was tasty - albait the portions were tiny. But the long wait spoiled it for us. Recommended only if you got time to spare, otherwise look elsewhere.

Casually ended up in this little nice restaurant in Teramo during our summer holiday. Food looked amazing and tasted even better. Staff very nice and helpful. List of wines on point! grazie mille Spoon!

Piccolo ristorantino nel cuore di Teramo, i menu degustazione che propongono sono ogni volta un viaggio diverso e l’assortimento di vini è notevole. Un plauso particolare alla cura ed alla gentilezza in sala. Assolutamente consigliato

Ristorante ottimo, assolutamente da provare. Cibo favoloso però potrebbe ancora migliorare e ottenere la stella. Servizio veloce e ordinato ma il tempo dipende dai piatti che ordini. Ambiente delicato con musica soul e low jazz, però i posti sono molto vicini e la struttura piccola quindi senti le conversazioni di tutti. Complessivo: 4.5/5

Uno dei miei posticini del cuore a Teramo ❤️‍🩹 Ogni piatto racconta la stagionalità e il legame profondo con il territorio con accostamenti sempre originali. La passione si percepisce in ogni dettaglio, dai sapori alla presentazione. I proprietari sono adorabili! È sempre un piacere tornare qui e lasciarsi sorprendere ogni volta

Bella esperienza, sicuramente da ripetere. Piatti ricercati e curati, Tanto gusto e tecnica. Locale piccolo e discreto , per pochi. L'unico consiglio che posso permettermi di dare è avere un'alternativa al vino per persone che come me non lo bevono , una birra artigianale in bottiglia dei diversi ottimi birrifici locali avrebbe reso completo il mio pasto. Comunque bravi !!

La bravura e l'umiltà di questi ragazzi sono fuori dall'ordinario! Una cena eccezionale, un'esplosione di sapori, un equilibrio perfetto tra ottime materie prime locali e la ricerca di forme e consistenze che ti incuriosiscono e meravigliano. Un bellissimo viaggio degustazione da provare almeno una volta, o, se possibile, almeno 4 volte all'anno si cambi stagionali! Non lo so se riuscirò a resistere alla prossima stagione...😂 Bravi, bravi, bravi!