Trattoria MODErNA

Restaurant · Montale Rangone

Trattoria MODErNA

Restaurant · Montale Rangone

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V. Vandelli, 2h, 41051 Montale MO, Italy

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Highlights

Fresh handmade pasta, traditional & vegan options, welcoming atmosphere  

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V. Vandelli, 2h, 41051 Montale MO, Italy Get directions

trattoriamodernamodena.it

€20–30 · Menu

Information

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V. Vandelli, 2h, 41051 Montale MO, Italy Get directions

+39 376 167 3290
trattoriamodernamodena.it

€20–30 · Menu

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Last updated

Aug 7, 2025

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The 10 Best New Restaurants in Florence, Italy | Eater

"As the name suggests, Moderna positions itself as a modern Italian trattoria with revised twists on local classics. The menu strikes a chord between fine dining and bistro fare, featuring dishes like beef tenderloin with foie gras, guinea hen rolled with prosciutto and topped with truffle, and tagliatelle with ragu Bolognese in a Parmigiano-Reggiano fondue cream. Just off the pedestrian path yet reachable from Santa Croce, it’s worth the small detour." - Coral Sisk

https://www.eater.com/maps/best-new-restaurants-florence-italy-heatmap
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James Nall

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Worth the trip for some delicious vegan food. I had to check as the Parmesan was so convincing! Lovely service.

Anne Moran

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Traditional emilian food made vegan. Delicious tortellini, tortelli and tagliatelle.

Lea Pitzalis

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Service and food was amazing. The vegan options were a 11/10, you should try them.

Omar Abukhlal

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Full of locals so that’s already the best sign. Great fresh pasta.

Cri Maroni

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Siamo stati alla Trattoria MODErNA sabato sera e nonostante non avessimo prenotato il cameriere ci ha accolti e preparato un tavolo. Il cibo è davvero di ottima qualità, pasta fatta in casa e si sente! La proprietaria nonché cuoca del locale si è avvicinata al tavolo a chiedere se fosse tutto di nostro gradimento..l ho apprezzato molto! Il conto più che onesto. Servizio gentile e attento. Ci torneremo sicuramente!!

Martina Santoli

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Ho avuto il piacere di pranzare in questa trattoria con amici e ne sono uscita davvero molto soddisfatta. Il menù propone piatti tipici della tradizione modenese, preparati con cura e ingredienti di qualità. Una nota davvero positiva è l’attenzione anche alle esigenze alimentari diverse: ci sono infatti diverse opzioni vegane, cosa non sempre scontata in un ristorante tradizionale! L’atmosfera è accogliente e familiare, ci si sente subito a casa. Il personale è gentile, disponibile e attento ai dettagli, pronto a consigliare e raccontare i piatti con passione. Un posto dove si mangia bene, si sta bene e si respira autenticità. Tornerò sicuramente!

Liù Cei

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Ottima trattoria moderna, con un servizio curato e una calorosa accoglienza. Piatti delle tradizione presentati anche in versione vegana: opzioni dall' antipasto al dolce favolose. Il loro forte è la pasta fresca. Io ho assaggiato i piatti vegani: tutti ottimi!!!

Milo Spadacini

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Fermati qui quasi per caso abbiamo trovato un ottima cucina con un servizio eccellente. Piatti veramente buoni di ottima qualità ed un personale molto cortese e simpatico. Sicuramente un posto dove tornare anche grazie alla sua vicinanza con l'area camper.