ÜberFluss Grill

Restaurant · Bremen

ÜberFluss Grill

Restaurant · Bremen

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Schlachte 36, 28195 Bremen, Germany

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ÜberFluss Grill by Tablet Hotels
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Highlights

Regional & seasonal grill specialties, pasta, burgers, steaks  

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Schlachte 36, 28195 Bremen, Germany Get directions

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Oct 10, 2025

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Hotel UberFluss (Bremen, Germany) 2 Hotel Reviews | Tablet Hotels

"High-design boutique hotels are not exactly new, but there’s still a little thrill in coming across one in an unexpected place, like the Hanseatic port city of Bremen. Here, quite literally on the banks of the Weser, is the Hotel ÜberFluss, an exercise in historical contrast: it’s a modern building grafted onto an old merchant’s residence, which is in turn built atop the ruins of the old city wall." - Tablet Hotels

https://www.tablethotels.com/en/bremen-hotels/hotel-uberfluss
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Eric

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We stayed a night in the adjoining hotel (Designhotel Uberfluss - a fantastic stay! ) and came into the restaurant for breakfast. The pancakes were delicious! The best thing about breakfast however, was the service! The Italian waiter (Simone?) was incredibly friendly, warm and cheerful. 😀

Alesson Cusadin

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Nice hotel, but nightmare cuisine. From the kitchen all bad burnt bread and rotten fruit. Hard and burnt inedible cake and terrible service.we will never return 👎

Lars Hegstad

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Had a nice dinner with friends. Service was great, so was the fillet mignon. Highly recommend the basil risotto as a side dish.

Tam Haining

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Fantastic meals, steaks are the best in Bremen,staff are wonderfull, frendly, very polite, very resonable prices, great wine, love the place.

lourdes Krijnspp j9

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Great tenderloin!

Christian Schmitt

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Eine etwas andere Auswahl an Gerichten. Die Auswahl an Salaten und Pasta ist gering, bei Burgern gibt es eine von der Konkurrenz unterscheidende Auswahl. Die Qualität war sehr hoch und es wurde gut präsentiert auf dem Teller. Die Weinkarte ist sowohl mit genügend Weißweinen, Roséweinen, als auch Rotweinen geschmückt. Auch Flaschenweine werden viele angeboten. Der Weißwein war optimal gekühlt. Zu meiner Verwunderung war die Flasche Groh Weißburgunder teurer, als die Wahl einzelner Gläser ...Bei Hochbetrieb wird es im Restaurant sehr laut. Alles in allem aber einen Besuch wert. Punkt Abzüge gibt es für die sehr hohen Preise, als auch für den Service, der an dem Abend nicht mit Gastfreundlichkeit geglänzt hat.

Mzze

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Wow! Ein toller Platz zum Genießen, direkt an der anderen Schlachte Seite- ruhig und maritim. Der Service war ausgezeichnet locker und freundlich- und das Essen war sehr gut! Weiter so- wie kommen wieder!

Silke Heitmann

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Das Essen schmeckt, aber die Wartezeit darauf ist extrem lange und der Service sieht sich auf Nachfrage nicht in der Lage Auskunft zu geben.Wir wurden darauf hingewiesen, dass wir doch sehen, dass viel zu tun sei und wie klein die Küche dagegen sei! Für eine Weihnachtsfeier absolut ungeeignet! Auf die Vorspeise haben wir schon ewig gewartet und der Hauptgang hat über zwei Stunden auf sich warten lassen! Das macht der Geschmack nicht wett. Sehr schade! Wir werden definitiv nicht wiederkommen und das Restaurant auch nicht weiterempfehlen.