Uo China Yo

This restaurant has been selected for the Michelin Bib Gourmand, so I visited with high expectations, and overall it turned out to be a very satisfying experience. The general level of the dishes was high, with many items that were genuinely delicious. What stood out most was the mapo tofu with shirako. It was not overly spicy, but rich and full-bodied, making it very easy to enjoy. I tried both the Shanghai-style and Cantonese-style braised whole shark fin, and both were well executed. Personally, I preferred the Shanghai-style version for its deeper, richer flavor. The shrimp mayo featured large, plump shrimp and was very good, and the spiny lobster in chili sauce was also reliably tasty. On the other hand, the braised pork belly had a rather strong black vinegar acidity, which may divide opinions. The shrimp and lettuce XO sauce fried rice at the end was well seasoned and satisfying, leaving a strong final impression. Overall, I was very satisfied with the meal and would definitely like to visit again.

Solid Japanese-Chinese with a twist. Reasonably priced for the quality, but don’t expect top tier ingredients. Staff was very accommodating and friendly. The young chef had already been cooking for 15 years.

Went in at 8:30, truly delicious chinese food. Expanded my concepts of tastes thought i knew well, and introduced me to lots of fantastic new things. Made me want to visit china even more. Thank you chef for a meal I will always remember!

Happy and full !!

Hidden gem for Chinese cuisine in Osaka

Japanese food and china

ミシュラン ビブグルマンに7年連続で掲載されている「魚China Yo」さんへ。 急遽予定があいてしまい、当日ダメ元でご連絡させていただき運良く伺うことができました。 コースも魅力的でしたが、私達は好きなものを好きなだけ注文することにしました。 魚介の麻婆豆腐は辛さはなく、白子が入っていて魚介の旨味が感じられ美味しかったです。 海老マヨも濃厚で美味しく、蒸しパンもおかわりしようか悩みました。 そして驚いたのが2種類注文したフカヒレです。 大きい姿フカヒレの上海風は、12時間煮込んだ味わい深いソースがたまらないです。 フカヒレの姿煮込み広東風は、上品で繊細な優しい味でこれもまた美味しいです。 どちらもそれぞれ違う美味しさで大満足でした。 ホテルで食べたフカヒレより、こちらでいただいたフカヒレの方が断然美味しくてリーズナブルでした。 海老とレタス入りXO醤炒飯も最高です。 満席で賑わっていたので、運良く伺うことができて本当によかったです。 親切に対応していただき、ありがとうございました。また必ず伺います。

百名店、ミシュランビブグルマンを獲得している中華屋さん🥺 ■order menu 料理が選べるディナーコース（6品）¥5,200 メイン4種を自分でセレクト♡ ・伊勢海老のチリソース煮込み　＋700円 ・大海老のマヨネーズソース ・柔らか豚角煮の酢豚 ・魚介の麻婆豆腐 ■店舗情報 ミシュラン・ビブグルマン掲載歴あり❤️‍🔥 食べログ百名店も獲得 魚介を中心にした広東中華が楽しめる人気店🐟 中華では珍しい“料理を選べるコース”が魅力で、 その日の気分で組み合わせできるのが楽しいお店です ■オススメ 特にお気に入りだったのは エビチリ・麻婆豆腐🦐✨ 麻婆豆腐に白子が入っているのが意外性があり、 見た目も味も想像以上で感動しました エビチリは伊勢海老を贅沢に使用した一皿で、 ぷりっとした身に濃厚なチリソースがしっかり絡み、 旨みと甘辛さのバランスが絶妙 華やかな盛り付けも印象的で、コースの主役級の存在感でした 重すぎない上品な味付けで、 中華なのにコース仕立てでゆっくり楽しめるのも◎ デートや大人ディナーにもおすすめです🤍