Yakitori Hinata

The beverage is great. Food is generally good.

Are you kidding me???? 20kJPY per person for yakitori???? That’s crazy! Look around, there are many high quality yakitori restaurant at a reasonable price.

First of all, we thought the food was very delicious, and the quality of the food was worthy of the price. However, the environment and service did not meet the expected standard. Upon entering, we were seated in front of the grill, where the smoke wasn’t constantly overwhelming but became incredibly dense at intervals. It was so heavy that even the ventilation system couldn’t handle it. At this price point, I find this completely unreasonable—if the restaurant knows that this seat has such issues, they should not arrange for customers to sit there. At the very least, they should inform the customers in advance that there will be significant smoke issues instead of waiting until the customers have arrived and already paid a deposit to let them find out. Later, a kind Japanese couple sitting nearby switched seats with us—we are truly grateful for their generosity. 🙏 However, I still believe the restaurant’s design does not justify the price (14,000 yen). Even in other seats, the smell of smoke was noticeable. Furthermore, we entered the restaurant earlier than another pair of guests, but for some reason, their dishes were served first. Even their drinks were taken and served before ours. If there was a specific reason, it should have been communicated to us; otherwise, this was unreasonable. Lastly, when I asked if the soda could be made less sweet, the staff informed us that the soda was pre-mixed and could not be adjusted. However, I later saw that they were mixing clear soda with syrup, which gave a poor impression. In summary, the food was excellent, and I trust the grill chefs are highly skilled, but the environmental setup and communication were not worth the price. まず、料理はとても美味しく、料理のクオリティも価格に見合うものでした。しかし、環境やサービスは期待に達しませんでした。入店後、焼肉のグリル前の席に案内されました。煙は常に多いわけではありませんが、定期的に非常に濃い煙が立ち上り、換気システムでも対応できないほどでした。この価格帯のレストランでこのような状況は非常に不合理だと思います。この席に問題があると分かっているならば、客をそこに案内すべきではありません。仮に案内するとしても、事前に「煙が多い席である」と説明すべきで、客が到着して既に予約金を支払った後に発覚するのは不適切です。 後ほど、隣に座っていた親切な日本人夫婦が席を交換してくれました。本当に感謝しています🙏。しかし、店の設計自体はこの価格（14,000円）には全く見合わないと感じました。他の席でも煙の匂いが明らかに感じられました。 また、私たちは他の2人客より先に入店したのに、なぜか料理もドリンクも全て彼らに先に提供されました。もし理由があるならば説明すべきですが、それがない場合は非常に不公平に感じます。 最後に、炭酸飲料について「甘さを控えめにできるか」と尋ねたところ、「既に混ざっているため調整はできない」と言われました。しかし実際には、無色の炭酸水とシロップを混ぜているのを見てしまい、良い印象を受けませんでした。 総合的に、料理は素晴らしく、焼き職人も非常に専門的だと思いますが、環境の設定とコミュニケーションはこの価格に見合わないと感じました。 首先我們覺得食物很好吃，食物品質也對得起價格，但是環境和服務真的沒有到達應該的水準，進來被安排在燒烤爐前面的位置，煙不是隨時隨地都非常大，但是每隔一小段時間就會有超級濃的煙冒出來，抽油煙機也無法解決的程度，我認為這在這個價位的餐廳是十分不合理的 — 如果知道這個座位會這樣就不應該安排客人，甚至退一步講，就算要安排客人也應該事先告知客人會有很大的油煙，而不是客人到達而且已經付訂金後才發現被安排在這種位置。 後來隔壁好心的日本人夫婦和我們換了位置 — 真的十分感謝感激🙏。但當然店家的設計我認為是完全對不起這個價位（14000 yen），就算在其他位置也是聞得到煙味。 再者，我們先於另一組兩人客人進店，但不知道為何餐點都是先上另一組客人的？甚至飲料也是先幫他們點，若有理由應該告知，否則也是不合理。 最後，飲料的汽水與店家詢問能否半糖，被告知是已經混合好的汽水，但後來看見其實是拿無色汽水與糖漿混合 — 讓人感覺不佳。 總之，食物很好，燒烤職人我相信也十分專業，但是環境設置和溝通並不值這個價格

暗闇坂上がってすぐにあり、なかなか分かりにくい立地ですが、隠れ家的なお店。 カウンターで、席の間隔も広めに取ってくれているので、ゆったり食事ができます。 お任せで軽めのコースをお願いしましたが、どれ食べても美味しい。 火入具合も最高です。 すぐにまた行きたいお店です。

暗闇坂にある松風地どりを使った焼鳥屋。 一斉スタートではないので使い勝手も良く、24品は多いかと思ったらポーションも大きくないので普通に食べ切れた。 予約も取りやすいので良いのではないか。

つくねが素晴らしい。パクチーがめちゃくちゃ良かった。写真撮り損ねたのでリベンジしたい。

麻布十番の賑やかさから一歩入った静かな空間にあるお店。店に入ると清潔感が漂い、とても雰囲気のよい心地に包まれます。コースはお任せ。とはいえどもしっかりとお客様のニーズに合わせて様々な部位を丁寧に焼いて出してくれます。そして説明も丁寧です。スタッフの皆さんのホスピタリティの高さも素晴らしいです。

お箸も国産材を採用するなど、細部にも真摯に取り組んでいるお店です。