Sushi Senmon Store Shimbashi Kadohei

This was a very interesting and great experience. In this place it is all local and the fishes are really fresh. You buy tickets up front in the vending machine first (it comes in 500, 300, 100 tickets), and you write the sushi you want on the right ticket with the price on the wall. For example, if it is Uni (600), you take the 100 + 500 ticket and write your name and Uni on the tickets. The locals are super friendly unlike other tourists spots and the atmosphere is great. I would come back!

17時オープンの立ち食い寿司屋さんです。 土曜日の18時頃にお伺いしましたが、店内は満員、3名ほど待ちがあるぐらいの混雑ぶりでした。 (新橋はサラリーマン街だから、週末の方が余裕あるかと思ってたんですが😅) 寿司はどれも丁寧に作られてとても美味しい😋 僕の認識が間違ってるかもしれませんが、巻物と握りでしゃりを変えてるのかな？ 個人的に酒のアテという意味ですごく良かったのは なめろう　500円 まかせ刺　1000円 まかせ刺は6種2切れずつ出てくるので、結構お得なイメージ🉐 最後にあら汁をいただきましたが、全ての不純物を取り除いてもらっていて飲みやすい！ けど、あら汁って骨をかき分けながら、骨に付いてる身も食べながら飲むイメージだったので、少し物足りなかったかな😅

🍣 すし専門ストア 新橋かど平 評価：★★★★☆（4.3／5.0） 新橋の路地裏にひっそりと佇む「すし専門ストア 新橋かど平」は、立ち食い寿司の新たなスタンダードを築く注目店です。2025年2月にグランドオープンし、瞬く間に話題となり、17時の開店時にはすでに行列ができるほどの人気を誇ります。 店内はシンプルで清潔感があり、立ち食いスタイルながらも快適に食事を楽しめます。注文は券売機でチケットを購入し、スタッフに渡すシステムで、手軽に利用できます。 ネタは「やま幸」の鮪を使用し、鮮度と品質にこだわりがあります。特に、注文ごとに捌かれるイワシは名物で、その新鮮さと旨味は一度食べる価値ありです。2貫300円からとリーズナブルな価格設定でありながら、品質は高く、コストパフォーマンスに優れています。 営業時間は火〜土の17:00〜22:30（L.O. 21:30）で、月・日曜日は定休日です。支払いは電子マネーやQRコード決済が利用可能で、現金を持ち歩かなくても安心です。 新橋で手軽に本格的な寿司を楽しみたい方にとって、「すし専門ストア 新橋かど平」は外せない一軒となるでしょう。

平日19時頃初訪問。10人程並んでいました。 諦めて離脱する人もありましたが、入店までに40分程かかりました。 チケットは色々な種類がありますがステッカーをゲットしたいなら2,000円のを選びましょう。各チケットの一番上の紙2枚以上で枚数に応じたステッカーがもらえます。なので、5,000円等の高額チケットじゃない方がいいと思います。とりあえず1人6,000円分のチケットを購入しました。各種コード決済にも対応しています。 注文方法は店員さんから説明がありますが、注文する商品の金額にあったチケットの余白に名前(最初に伝えます)、商品名を記入して店員さんに渡します。2人前なら更に×2と記入します。意外と簡単です。 さてさてお寿司ですが、どれもホント美味しい。特に光り物。上コハダ、サンマ(生姜と肝の2種)、イワシ(生姜とニンニクが選べます)、もう最高です。 マグロも赤身、中トロともに過去イチの美味しさ。 隣のお客さんから勧められたヒラメの島寿司はねっとり濃厚でカラシが良く合っていました。 途中で何回かチケットを買い足し、最後はピッタリ使い切れました(100円、200円、300円、500円もあります)。 提供に時間がかかる時もありましたが、〆のウニまでどれも一級品ばかり。 美味しかったです。 ごちそうさまでした。

まあ値段相応。4000円チケット買ってビール１杯と、2貫で500円の鮨14貫。やま幸？中トロは筋っぽい。海老旨い。うなぎまずい。カンパチ旨い。飲み物を持ってきてくれるお姉さんの長い爪、寿司屋に似つかわしくないしなあ。

新橋の夜に立ち寄ったのは「すし専門ストア かど平 新橋店」 開店から少し遅れて行ったのに、すでに店内は立ち食い客でほぼ満席なのはさすが人気店。 注文したのは中とろ、いわし、あかみ、絶倫えび、あじ、そしてねぎとろ。 中とろは濃厚にとろけ、いわしは脂が軽やか。あかみは赤身の酸味が際立ち、絶倫えびは甘さが濃厚で存在感抜群！ あじは鮮度の良さが光り、ねぎとろは価格以上の満足度。 はしご酒の合間にサクッとつまむのに最適で、新橋らしい立ち食い寿司の楽しみ方を体現する一軒。

English translation below 夕方到着で並びました。結構。 店内は狭く人がみっちり。値段はリーズナブルで美味い。　人気になります。　常連さんと話したらまぐろ🍣をおすすめされました。トロを攻めました。　ネタの種類が多くないのでそこそこ食べて食べ切ります。　謎のチケット制が脳みそを🧠浪費させます。　電子マネー使えます。 Arrived in the evening and got in line. Not bad. The shop was cramped and packed. Prices were reasonable and the food was delicious. It's going to get popular. Chatting with a regular, they recommended the tuna🍣. I went for the fatty tuna. Since there aren't many types of toppings, I ate a decent amount and finished everything. The mysterious ticket system wastes brainpower🧠.

【«2025年2月18日 NEW OPEN！！»予約不可の立ち食い寿司だけど侮っちゃいけない！！！鰯が最高すぎておかわり必須案件( ' ' )♡】 ⁡ *⑅︎୨୧┈︎┈︎2025年2月18日 GRAND OPEN┈︎┈︎୨୧⑅︎* 『すし専門ストア かど平 新橋店』さまへ初訪問⭐️ ⁡ 蒲田や野毛にもある立ち食い寿司のお店で、 予約不可の立ち食い寿司ではあるものの、 やま幸の鮪を提供していたりこだわりの強いお店。 ⁡ 券売機でチケットを購入して、注文内容と氏名を記載して 渡していくという面白いスタイルを導入。 ⁡ ——利用時—— 平日ディナー ⁡ ——予約—— ⁡ 予約なし 待ちなし ——利用シーン—— 友人と（2名） ——費用—— ⁡ ￥3,000〜￥4,000 ——食事内容—— ⁡ ▶いわし しょうがをのせて。 シャリが隠れるくらいのネタの大きさでテンション爆上がり！ 脂の旨みもしっかり感じられてめちゃうまぁぁ(⑉• •⑉)♡ ⁡ ▶小肌ガリ巻 小肌の酸味とガリの風味の相性抜群で最強のおつまみ！ ⁡ ▶とろたく巻 鮪の旨みと沢庵の食感が最高すぎ！！ 溢れるくらいたっぷり詰まっていて幸せ( ' ' )♡ ⁡ ▶ねぎとろ ねぎの風味に鮪の旨みがふわぁっと広がって美味しい！ ⁡ ▶さわら 軽く炙っているので、脂の旨みがじゅわりと広がって とろける感じがたまらない( *´꒳`*) ⁡ ▶うに うにの濃厚な甘味を塩が引き立ててくれていて、 クリーミーで芳醇な美味しさ(*ˊᵕˋ* ) ⁡ ▶かき ぷりっぷり濃厚クリーミーで磯の風味が口いっぱいに 広がってうんんまいっ(⑅•ᴗ•⑅) ⁡ ▶くじら 程よい甘みと旨みのバランスがとても良い！！ ⁡ ▶あら汁 ガツンッとくる塩味でお酒がすすむ♡ ⁡ ——メニュー内容—— ⁡ ◇いわし 2ヶ ￥400 ◇小肌ガリ巻 ￥600 ◇とろたく巻 ￥800 ◇ねぎとろ 1ヶ ￥300 ◇さわら 2ヶ ￥500 ◇うに 1ヶ ￥600 ◇かき 1ヶ ￥400 ◇くじら 2ヶ ￥400 ◇あら汁 ￥300 ⁡ ——接客—— ⁡ 明るくてテンション高めの接客なので楽しい！ ⁡ 券売機でチケットを購入しようとしたら、 初めてですかー？って聞いてくれて、 お得なチケットについてのことや、 オーダーの方法なども丁寧に教えてくれます！！ ⁡ ——コスパ—— 大満足の価格！ ——店内雰囲気—— ⁡ カウンターメインの立ち食い寿司で、 入口すぐには券売機があり。 ⁡ 奥はテーブルタイプの立ち食い席もあって、 縦長の構造になっています。 ⁡ ——再訪—— ★★★★☆ またふらりと立ち寄りたい！！