京町堀 なかむら

If you love tonkatsu, you must try this place. What an amazing experience to try tonkatsu omakase. I went for a lunch seating and it was fascinating to be up close watching chef craft perfect tonkatsu. It seemed that all 8 customers were big fans of tonkatsu. It was almost a religious experience in that everyone was so quiet and focused on the food. I think the woman seated to my right said that it was her fifth time eating there. If I lived in Osaka, I'm sure I would have gone more than that. The price is more than reasonable for the quality of the food. I used Google translate for the menus that were given. During the meal, there were certain options. You can choose the amount of rice with your meal. For the final dish, they give you the option of Curry or katsudon. You can pick the option of having both, but I wasn't sure how to do that. I picked the katsudon and they gave me the option of how much rice for that dish as well. There's also an optional addon of shrimp. And again, I wasn't sure when you can ask for that. I was totally satisfied with the meal I ate. So so tasty and interesting to eat different cuts from different breeds of pig. This is truly one of those experiences that can only be found in Japan. I loved it!

ビブグルマンに選出されたお店です！ 毎月月初1日の23時から翌月分をTable Checkで予約でき、あっという間に完売します。 友人が奇跡的に予約取れたので、伺いました。 本日の銘柄豚 山形県　バークシャー50 ヒレ 山梨県　TOKYO X 肩ロース 兵庫県　但馬鹿　シンタマ 滋賀県　蔵尾ポーク　ロース 静岡県　中ヨークシャー　ロース 衣は軽やかで繊細、油の重たさを一切感じません。 中心はレア寄りで断面が美しい◎ ジューシーなのにとろけるほど柔らかい、、 脂は甘く、脂身の魅力が最大限に楽しめます。 食べた瞬間、美味しすぎて言葉を失いました。 皆さん、ご飯少なめで頼んでいましたが、構わずおかわりを頼みました。笑 追加で頼んだエビフライはタルタルソースがたっぷり！ えびもぷりっぷりでした 〆のメンチカツカレー メンチカツから肉汁が溢れ出てました。 ルーもピリッと辛くてこれまた美味しい、、 最初から最後まで美味しくて、贅沢な時間でした。 また行きたいので、予約取りも頑張ってみようと思います。 ごちそうさまでした。

感動的な旨さのとんかつコース！ 肥後橋駅から徒歩7分、 とんかつの百名店になりそうな 「京町堀 なかむら」を訪問。 平日の11時に予約して伺いました。 毎月月初1日の23時から翌月分をTable Checkで予約できますが、あっという間に完売します。 ランチはお昼のお献立（コース）5,600円のみです。コースと生ビールを注文。 とんかつ乃ぐちさん（閉店後万博で営業中）の影響で関西にはとんかつコースで揚げたてを一貫づつ提供する評価の高いお店が数店舗できてますが、個人的にはこちらがNo.1でしたね！ とんかつは全てが火入れ良くとても美味しかったです。塩だけでなく、オススメに従いソース、醤油を使いましたが満足できました。 〆のメンチカツカレー、かつ丼共に専門店を遜色ないレベルでお腹に余裕がある方は追加で両方注文するのをオススメします。 最後まで美味しく頂きました。 【メニュー】 ・本日の銘柄豚とんかつ８貫 ①山形県 バークシャー50 ヒレ×2 ②岩手県 岩中ポーク 肩ロース×2 ③茨城県 三右衛門 シンタマ（ウチモモ）×2 ④岩手県 胆沢ポーク ロース ⑤愛媛県 甘とろ豚 ロース ⑥ベビーリーフのサラダ 〜トリュフドレッシング 〜 ⑦豚汁、白ごはん、お漬物 ・〆もの（〆追加は＋800円 ） ⑧なかむら特製爆弾メンチカツカレー ・溢れ出す肉汁、銘柄豚たっぷりの肉々しい メンチカツと中甘口のカレー ⑨なかむら特製カツ玉丼 ・贅沢な銘柄豚のとんかつをなかむら 特製の甘辛タレと、トロリとした玉子で とじた王道カツ丼。 ⚫︎緑茶

【“とんかつ”の概念が変わる感動の魅力】 京町堀の静かな一角にひっそり佇む “とんかつの概念を覆す”話題の『京町堀なかむら』 2025のミシュラン・ビブグルマンにも選出 大人気で私も大好きすぎる、予約困難店！！ 元々千林の方でお店をされてましたが京町堀へ。 ディナーもやってますが、毎度ランチでお邪魔します ランチ３回転もやってらっしゃるのも凄い。 それでも予約なかなか取れないのも凄い。 こちらのお店のとんかつ…次元が違います。 違う銘柄豚を部位ごとに出来立てで提供。 「え？これホンマにとんかつ？」と驚くほどの 軽やかさとみずみずしさが感じられるので、 とんかつの概念変わります、本当に。 驚くほど軽くてジューシーな揚げ具合 衣は軽やかで繊細、油の重たさを感じさせない 中心はレア寄りで断面が美しいとろける柔らかさ そして脂は甘く、脂身の魅力が最大限に楽しめる 豚の旨みを引き出す“静かな衝撃” 食べた瞬間に思わず頷いてしまう“感じる旨さ” 素材の力と職人の技が生む、唯一無二の逸品 様々な銘柄豚の最高の食べ方が楽しめる 〆は、メンチカツカレーかカツ丼から選べます 両方美味しすぎて、どちらかなんて選べない… そんな方、、、大丈夫。安心してください。 ダブル〆もご用意あります、私はいつも必殺ダブル〆。 ついついここ来たら食べすぎる…後悔はありません。 後日パーソナルトレーナーにしごかれるだけです。 とんかつで有名なこちらのお店ですが、 こちらのタルタルたっぷりエビフライも大好物。 ついつい追加オーダーしちゃいますよね。 美味しいからいいんです、しょうがない。 食べた分だけトレーナーにしごかれるだけです。 「また行きたい」と思わせてくれる力があるお味。 大切な人たちを連れて行きたくなる“名店” また次の予約日を心待ちにしています。 今回も美味しいお料理、ごちそうさまでした！

肥後橋グルメ 「京町堀なかむら」 @kyomachibori_nakamura 多様な銘柄豚の部位を一切れずつ提供するフルコースのトンカツ屋さんで予約困難店とされてるこちらのお店。 「脂の甘み」「赤身の旨味」「希少部位の繊細さ」など、それぞれ異なる美味しさが楽しめてその部位ごとに旨味を引き立てる塩やソース、醤油を付けて食べると更に美味しい。 薄付きの衣はサクッと軽く揚げ物とは思えないほどサッパリしてて胃もたれなんて全くない！ 口に入れると豚の旨味が口の中いっぱいに広がってそこにご飯を頬張る〜 もう美味しい〜以外の余計な言葉は不用… 今まで食べてたトンカツとは全く別物のトンカツの美味しさに感動しかない… そして〆ご飯にミンチカツが乗ったカレーかカツ丼が選べる。 両方食べたい人は両方頼んでもいいのでミニを２つ頼んでる方もいたくらい。 今回私はカツ丼にしたけど厚みのあるカツに甘辛いお出汁が染み込んでそこにトロトロの卵が掛かって最高の〆ごはん！ カレーもメチャクチャ美味しそうやったけどこれは次回のお楽しみに… 今日は美味しくて楽しいお席に声を掛けて頂きありがとうございました！

2024年6月大阪・肥後橋にオープンしたとんかつ専門店。オープンから1年未満にも関わらずビブグルマンにも選出された話題店です。 料理はコースオンリー。トンカツは揚げるのに時間がかかるため序盤はパテやエビフライ、カツオフライなどを提供。 メインのトンカツは希少な銘柄豚5種。衣ふわふわサクサク、お肉もやわらかくて絶品...! 脂っこさも皆無でボリュームがあるのにぺろっと完食しちゃいました。 〆のカツ茶漬けとミンチカツカレーも絶品。ハイクオリティで驚きの連続でした。 お店の方のホスピタリティも素晴らしくて大満足。また寄らせていただきます。

予約困難店とあって初来店までに3ヶ月かかりました^_^ 誕生日だったので贅沢ランチを頂きました。 油で揚げたあとパン粉の入った器でじっくり低温調理されるらしく油切れがとても良く、一通りコースを食べ終わったあとも胃もたれせず、手間をかけるとこんなにも美味しくいただけるものだと、とっても感動しました！ お肉は柔らかくてとっても美味しかったです♪ また是非利用したいです。

平日お昼に2人で利用させて頂きました。 正直な感想、今までのトンカツを覆す美味トンカツです。 希少な豚品種を上手く食べさせてもらえます。 肉の柔らかさ、塩で食すと肉の甘みが更に感じる味の深みがにじみ出てきます。 こんなトンカツ食べた事無い。 追加で頂いた海老フライも身がしっかり感じますし、自家製タルタルも良い。 予約取りにくいですが、必ずまた伺いたい。 私個人的には最高のお店でした。