日本料理 料理屋かねみつ

Japanese restaurant · Kyoto-shi

日本料理 料理屋かねみつ

Japanese restaurant · Kyoto-shi

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Japan, 〒600-8441 Kyoto, Shimogyo Ward, Shijocho, 368

Photos

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Highlights

Renovated townhouse with open kitchen, seasonal dishes  

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Japan, 〒600-8441 Kyoto, Shimogyo Ward, Shijocho, 368 Get directions

¥10,000+

Reserve

Information

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Japan, 〒600-8441 Kyoto, Shimogyo Ward, Shijocho, 368 Get directions

+81 75 744 0265

¥10,000+

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Features

payment credit card
reservations
reservations required

Last updated

Aug 18, 2025

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@michelinguide

Ryoriya Kanemitsu

"The beams of a merchant townhouse frame a soaring atrium with table seating. As conversation sparkles around the tables, the chef focuses squarely on his cooking, showing the respect for ingredients he learned as an apprentice. The chef visits farmers in Takagamine and Kamigamo, feeling the seasons in his bones as he carefully selects his veggies. Seafood is char-grilled and garnished with vegetables. Presentation is simple, yet the chef’s unique stamp on the fare is unmistakable." - Michelin Inspector

https://guide.michelin.com/en/kyoto-region/kyoto/restaurant/ryoriya-kanemitsu
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Jordan LeMay Zilavy

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The food, atmosphere and presentation was absolutely perfect. Warm and inviting. As you eat every course you can watch Chef Kanemitsu works so hard to deliver an exquisite experience. Finest Kaiseki dining in Kyoto. Every table is a chefs table ♥️ The interior is calming with beautiful views of nature. Wonderful sake, beer, wine and champagne selection. This place will be Michelin starred within no time. Come enjoy while you can!

tom t

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今まで食べた和食の中でも味/見立て/構成全てが間違いなく最上級レベル。シンプルながら一味アレンジされた料理を堪能できる。ミシュラン一つ星は時間の問題？ 町家を改装した店内も他にない雰囲気でかなり素敵。カウンター席はなくテーブル席のみだがオープンキッチンで調理を見ながら食事を楽しめる。価格もお値打ちすぎる。 10月ソフトオープンの店でたまたま入ったら当たりすぎたのとネットに情報がなさすぎるので思わず投稿。ワンオペに近いので時間は余裕を持って。 ↓ 2月にまたお伺いしたら調理とサービスの方が1人ずついらっしゃいました！料理もさらにパワーアップしており野菜を多用しつつメイン食材が活かされたセンスに溢れる皿が多数。最近行った京都の和食で一番好きかも。価格以上に魚の品質も相当高い。

Tomo

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以前のお店から大将の大ファンで、お店を独立されたと知り…直ぐに予約をしました！ さすが大将‼️立派なお店で、素晴らしいお料理を出していただき、幸せな時間を過ごさせていただきました。 オープンキッチンの全テーブル席なので、ゆっくり会話を楽しみながらお料理を頂くことができました(^.^)大将のこだわりと、大将のお人柄を感じる素敵な素敵なお店でした♡ 近い将来、予約がとれないお店になること間違いなし！来月のお料理も楽しみにしてますね(o^^o)

江﨑HTK

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なかなかこういった料理屋さんにお邪魔する機会がないので、予約してから伺うまでとても楽しみでした。 オープンキッチンになっていて、料理を待つ間も目で楽しむことができます。料理はひとつひとつこだわりの食材を使われているようで、どれもとても美味かったです。 遠方なのでなかなか行けませんが、旅の特別な思い出になりました！また京都を訪れた際は訪問したいです。

FUKUOKA FUMY

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完全予約制なので予約をしてから訪問しました。 本格的な日本料理が目の前で調理される様子にわくわくしながら、その様子を見ながら飲むワインもまた格別で、さらに美味しく感じられました。 一品ずつ料理が完成するたびに、料理人さんが丁寧に説明してくださるので、楽しみながら食べることが出来ました。 予約が取れない名店になること間違いなしです！

大井木下

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京都を訪れた際に、こちらにお邪魔しました。舞台のようなスタイルの料理屋さんで、料理人の方が目の前で調理する様子を手元から全体まで見ることができ、とても楽しめました。お料理ももちろん絶品で、味も見た目も堪能できるお店でした。

伊藤竜二

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初めて伺いました。料理はスタートから最後までどれも美味しく、会話も弾みました。 加えて、店舗の内装がとても魅力的な空間で、味はもちろんのこと目でも、楽しめるお店でした。 また京都に行った際は伺います🙇

TSUYOSHI IWAMOTO

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カニ🦀コース、最高でした👍