Biscottificio Collu

Excellent traditional sweets and, very importantly, fresh compared to what you can find in the typical stores. The best pardulas we had in Sardinia.

These artisan biscotti are so delicious….as a visitor from Canada….not sure when I would be back….so wished I bought more!

Abito in Abruzzo ed ho avuto più occasioni di gustare i prodotti artigianali, di ottima qualità, del Biscottificio Collu di San Sperate, grazie ad una mia cugina di Dolianova che me li spedisce e che mi gratifica con questi doni eccellenti. Personalmente, non ho mai assaggiato (e non sono di "tenera" età) dei biscotti così buoni, ed in particolare -per me- gli Amarettus, da accompagnare con un buon vino dolce da dessert (preferibilmente sardo). Grazie al Biscottificio Collu per le tradizionali delizie che ci propone.

Sono stato con mia moglie questo fine settimana da questo esercente,prima di risalire a Sassari,una tappa obbligatoria.un locale medio piccolo ,un clima con colori caldi ,molto pulito e ordinato,i commessi sono sempre molto gentili nelle informazioni che si chiedono.i prodotti artigianali da san sperate ,sono friabili ,dolci , colorati, dai sospiri alle paste di mandorle alle copulette,agli amaretti e così via .qualità prezzo competitivo,da ritornarci sicuramente.

Appena entrati viene voglia di assaggiare un po' tutto. Gentilissimi dietro al bancone, molto pazienti. Avendo letto le recensioni non era facile scegliere, quindi abbiamo preso una prima selezione di biscotti, ma spero di poter tornare presto. Difficile fare una classifica o suggerire, posso dire sicuramente di prendere un paio di biscotti di ogni tipo per iniziare. Io ho acquistato (e ricordiamo che il gusto è soggettivo): pardulas, tra le più buone assaggiate in Sardegna, Amarettus eccezionali, nuvole al mandarino, si sciolgono in bocca, uno dei dolcetti che volevo assaggiare assolutamente, Nocini: adoro le noci, per me dolce perfetto, Bianchini, mi piacciono troppo, Gueffus: non fateli mancare, Paesane: cioccolato e noccioline, non c'è altro da aggiungere. Credo di non aver dimenticato nulla. Di solito non mi piacciono particolarmente dolci troppo dolci e pasticceria secca, non ho mai amato la pasta di mandorle. Dopo aver mangiato questi biscotti ho cambiato idea: dovete assolutamente assaggiarli. Per il troppo dolce basta mangiare con calma, sono freschi e potete conservarli un po' di giorni.

Wir haben diesen Laden durch Zufall entdeckt, sehr nettes Personal, alles wird frisch zubereitet und Preis Leistung ist hervorragend. Dieses Gebäck ist aus dem Schlaraffenland und einfach spitze. Eine Mischung aus Marzipan, Mandeln und Rumrosienen.

Durante la mia visita in Sardegna la mia amica Rosy mi ha ommagiato con un enorme vassoio di questi dolci spettacolari . Che dire ; ottimi . Belli da vedere e ancora meglio da gustare . Favolosi ! Personale molto cortese . Ritorno sicuramente.

Ho telefonato una settimana fa per richiedere, per la prima volta , i loro prodotti da inserire nella mia attività. Molto gentilmente mi hanno risposto che avrei dovuto scrivere una mail e così ho fatto . Ho ricevuto il loro listino prezzi e il loro catalogo per poter fare l'ordine. Stamane chiamo per poter fare l'ordine e mi viene risposto in maniera totalmente sgarbata e con tanta arroganza che i prodotti non mi possono esser venuti occasionalmente e che li danno solamente con continuità quindi non me li avrebbero venduti . tralasciando la politica aziendale retrograda che non contesto ma come si può avere una continuità se non si inizia ? Per concludere il signore dietro il telefono, con tanta cafonagine mi ha chiuso il telefono in faccia. I dolci sono cari ma eccellenti . Peccato però per chi lo gestisce che con la sua arroganza gli ha fatto perdere un po di vendite. Ovviamente non consiglierò mai questo biscottificio e non spenderò mai più un euro per mangiarne uno.