BOLT

Simply Devine, creative, flavour and unique. What a wonderful experience watching the chef prepare each of the 6 meals. Perhaps one of the great dinning experiences of our lives. Bolt is up there with the best restaurants Tokyo has to offer. Each bit a culinary experience with wine to match each of the unique meals. This is a must do in Tokyo.

The gourmet friend ordered truffle dinner few weeks ago We asked the chef recommend dishes so no clue until all dishes arrived I feel all the dishes were bit salty still who you eat does matter!

なかなか予約のとれないボルトさん。 自身の誕生日の日に主人が予約してくれました。 お店はこじんまりとしたカウンターのお店です。 少し狭いお店ですが、おしゃれな雰囲気です。 アラカルトで頼めるのも嬉しいですね。 お酒は必ず頼まなければいけないようなので、弱い方や飲めない方はお断りされる可能性があります。 マッシュルームとスナップエンドウのサラダは、季節を感じさせる一品。 ドレッシングの酸味と香草がとても合ってました。 ウニのラテは下が唸る美味しさでした。濃厚なウニと、ミルキーなラテはこんなにも合うのですね… 生牡蠣もとても美味しかったです。 とくに美味しかったのは、菜の花とホタルイカのリゾット。ホタルイカの旨みが凝縮されたリゾットは本当に絶品でした。感動しました！ デザートはお誕生日プレートを用意してもらえました。 気どらないお店ですが、味は一流。 ぜひまた訪れたいお店です！！

2回目の訪問です。料理が感動的な美味しさです。色々食べましたが海老のビスクが本当に素晴らしかった。 気にせず飲んで食べて二人で25000円くらいでした。普段使いには高い値段ですが、相応する美味しさです。しょっちゅうは行けないですが定期的に通いたい。 ちなみに他の方も書かれてますがシェフの愛想は、まぁ、良くはないですが別に不快感はないので自分は全く気になりませんでした。あと、お酒は飲まないと駄目のようですね。電話したときに確認があります。 訪問はその日思い立ってだいたい20時過ぎに電話して、ちょうど一巡目のお客様が帰ったタイミングたったようで入れました。

いつ覗いても満席の大人気ビストロ。 フレンチベースの創作料理で、何を食べても美味しいです。 私がよく頼むのは、ティラミスサレと〆の檸檬そばです。 １か月前の同日から予約できます。

【BOLT】(神楽坂) 神楽坂で人気のビストロ。早めの予約必須！ 料理はどれもおいしく、ご夫婦やお店の雰囲気も素敵！ 19時前後の枠は予約がしばらく埋まりがちだが、 2回転目の20〜21時以降は予約なしなので入りやすい🙆‍♀️ 席が空いたら電話していただけるとのことで、 近くのワインバー ori で待つことに。 この日は少し時間がかかって21:30に入店。 気になってた、いくらのやつは、秋冬限定とのことでなかった😢また来よう！ どれも料理おいしかったし、ワインやトッピングをサービスしてくれて優しかった🫰 『食べたものたち』 ・鰯のマリネとじゃがいものエクラゼ、 トマトとクレモンティーヌのマーマレード ¥1,400 全種類を合わせて一口で食べると最高🤤 ・ビスクとカニのオムレツ ¥2,600 ビスクの旨みがすごい！🤤 お米欲しくなるやつ〜！リゾット絶対おいしい ・芽キャベツのフリット ¥900 これが1番おいしい食べ方！ ・和牛ザブトンのカツ ¥3,700 めちゃおいしい🤤おすすめ！！ ひじきみたいなトッピングサービスしてくれた！ ・檸檬そば ¥1,200 檸檬のあっさりかと思いきや、スープはしっかりと鶏の旨みが出ててしっかりしてる！めちゃうま！ 添えられたレモンをスープに潜らせると、さっぱりスープに味変！ ・スープ・ド・ポワソン・カレー ¥1,100 これも気になって追加しちゃった！ これもおいしい〜！

ここはいつ行っても美味しい！ 料理好きな人が好むお店。 私は美味しい料理が好きなので、とても好きです。 本当に味の分かって無い人達に来てもらいたく無いと願ってます。。 とてもおすすめです。 でも飲み過ぎると値段行きます。 いつも1人2.5万位

ご飯もワインもとっても美味しかったです！1つだけ残念だったのが、店員さんの香水がすごくきつくて、食事とワインを楽しむ場にはそぐわなかったことです。3席位離れたところからもムワ〜っと香ってきてしんどかった。それ以外は文句ありません。香水をつけたい気持ちもわかりますが、お仕事終わってからにしていただけるとうれしいです。