Valentin Picard
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Une visite simple et bien menée, portée par la clarté des explications de Stella, qui sait rendre accessible le processus de fabrication du cidre sans jamais tomber dans le cours magistral. L’exploitation, à mi-chemin entre méthodes artisanales et mécanisation, offre un point de vue intéressant sur les choix que doivent faire les producteurs aujourd’hui.
La dégustation, animée par Théo, permet de comparer les cuvées avec justesse. On sent une vraie envie de transmettre, sans forcer le trait. On repart avec quelques bouteilles et le sentiment d’avoir découvert un lieu sincère, tenu par deux passionnés.