Demo Restaurante

Restaurant · Murcia

Demo Restaurante

Restaurant · Murcia

Pl. Hernández Amores, 4, 30001 Murcia, Spain

Highlights

Nestled at the foot of the cathedral, Demo by Pepe Morales serves up a creative twist on Murcia's flavors in an elegant, cozy space that elevates dining into a sensory art.

Pl. Hernández Amores, 4, 30001 Murcia, Spain Get directions

demopepemorales.com

€30–40

@michelinguide

"Located at the foot of the tower of the cathedral, Demo’s contemporary ambience comes as a pleasant surprise in this historic quarter of the city, thanks to its white decor and glass ceiling with wood beams that resemble the branches of a tree. Chef Pepe Morales’ cuisine is very much inspired by market availability and the traditional flavours of Murcia, as evidenced by dishes such as the hake salad, the torrezno (fried pork belly) with a sweet potato parmentier, Demo’s artichoke, and cod pilpil. The chef is also more than happy to provide advice on the best wine pairings for you." - Michelin Inspector

Demo

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Jéssica Teixeira dos Santos

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The restaurant to go in Murcia! We were hosted by Pepe Morales, who was incredible polite with us. I recommend the torresmo and torrija!

Scythe Yan

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the owner is son of famous traditional restaurante moral in Murcia. And the dishes are more creative with fresh material.

Gustav Tillman

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The secreto iberico was amazing!

Pierre Muresan

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Really not worth the price. The food was ok, but you find way better for half the price. They bring you a loaf of bread without asking and charge you. I don't mind being charged, but I like when the colours are announced.

Harsh Santoki

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Service is very good. Food is very tasty. I am very happy to see good service and no violence in the restaurant.

13SATURN [ANTI-COMMUNITY]

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Perfect. Just perfect.

JMD - MURCIA

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Excelente local para comer con platos de autor. Ambiente insuperable con la Torre de la Catedral de Murcia de fondo. Servicio atento y muy amable. Precios razonables. 🍽️🐟 PLATO RECOMENDADO: CABALLA FLAMBEADA EN ESCABECHE CÍTRICO

Adrian Sanchez

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En pleno corazón de Murcia, el restaurante Demo by Pepe Morales se presenta como un templo gastronómico que celebra la creatividad y la excelencia culinaria. Mi visita a este lugar fue una experiencia que trasciende el simple acto de comer; fue un viaje sensorial cuidadosamente diseñado. Desde el momento en que cruzas la puerta, te sumerges en un espacio elegante pero acogedor, con una decoración minimalista que permite que los platos sean los protagonistas. Las mesas están distribuidas de manera que cada comensal pueda disfrutar de una experiencia íntima y sin distracciones. La iluminación cálida y bien pensada realza la estética tanto del lugar como de los platos. El personal destaca por su profesionalismo y conocimiento. Cada miembro del equipo está perfectamente preparado para explicar los detalles de cada plato, desde sus ingredientes hasta las técnicas empleadas en su elaboración. La atención es cercana pero discreta, asegurándose de que todo fluya sin interrupciones. La propuesta gastronómica de Pepe Morales es una oda a los productos locales con un enfoque contemporáneo. Demo by Pepe Morales no es solo un restaurante; es un lugar donde la gastronomía se convierte en arte. Es evidente que cada detalle ha sido pensado con mimo, desde el diseño del menú hasta la experiencia global del cliente. Aunque no es una opción económica, es un destino ideal para quienes buscan algo más que una simple comida, sino una experiencia inolvidable. Si estás en Murcia y valoras la alta cocina, Demo by Pepe Morales es una parada obligatoria.