Leonardo Gonzalez
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Una experiencia gastronómica excelente en Colmenar
Habíamos escuchado maravillas sobre este restaurante y finalmente decidimos probarlo. La experiencia no pudo ser mejor. Pedimos que nos recomendaran platos y acertaron de lleno: croquetas de kimchi, ensaladilla, tiradito de corvina, tartar de atún, falso mejillón tigre y, de postre, un delicioso chocolate con AOVE y sal.
Cada plato tenía un toque oriental muy equilibrado, que respetaba el sabor original del producto sin enmascararlo. Todo estaba riquísimo, bien presentado y con una combinación de sabores muy cuidada.
No pudimos probar los vinos porque teníamos que conducir, pero la carta de la bodega tenía una pinta espectacular. Nos quedamos con ganas de volver para disfrutar la experiencia completa, maridando la comida con una buena selección de vinos.
100% recomendable. ¡Volveremos sin duda!