EMOTIONS par Guy Ravet

Haute French restaurant · Vevey

EMOTIONS par Guy Ravet

Haute French restaurant · Vevey

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Rue d'Italie 1, 1800 Vevey, Switzerland

Photos

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Highlights

Refined cuisine blending tradition & modernity in an intimate setting  

Featured on Michelin
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Rue d'Italie 1, 1800 Vevey, Switzerland Get directions

ghdl.ch
@grandhoteldulac

CHF 100+

Information

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Rue d'Italie 1, 1800 Vevey, Switzerland Get directions

+41 21 925 06 06
ghdl.ch
@grandhoteldulac

CHF 100+

Features

wifi
payment credit card
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Last updated

Sep 16, 2025

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EMOTIONS by Guy Ravet

"The classic elegance of the Grand Hôtel du Lac, designed by architect Ernest Burnat, is the perfect setting for Chef Guy Ravet's ambitious cuisine. The finest ingredients are used with mastery and skill, as in the case of the fillet of wild turbot, seared, with cauliflower mousseline, red onion and mustard seed condiment and beurre blanc with chives." - Michelin Inspector

https://guide.michelin.com/en/vaud/vevey/restaurant/emotions-by-guy-ravet
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Michaël Hugon

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Quand tradition et modernité font bon ménage, cet instant gastronomique ne pouvait être que parfait. Une soirée d'anniversaire en amoureux merveilleusement passée. Un équipe professionnel et sympathique, dans un lieu intime et accueillant au cœur d'un hôtel historique. Notre repas (formule mets et vins) était accompagné de plusieurs vins dont le sommelier à choisi selon nos goûts et nos envies. On a voyagé tout en savourant le cuisine du chef Ravet. Cette soirée fut merveilleuse et nous remercions toute l'équipe.

Renan Grunchec

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Un cadre belle époque modernisé, un personnel qui a cœur de vous offrir la meilleure expérience en étant au petit soin avec vous, une cuisine locale de saison et d'excellence. Une superbe expérience

Océane Bettschen

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Merveilleux moments, plats délicieux,service juste fantastique le personnel étais très bienveillant envers moi est mon bébé. L'un des meilleures restaurant de ma vie.

Ludovic Richiedei

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Nous avons passé une magnifique soirée d’anniversaire au restaurant de Guy Ravet ✨ la cuisine était raffinée et les quantités très suffisantes . Merci au chef et à l’équipe pour cette expérience et belle découverte 🫶🏻 que d’émotions 😊

Patrick A.

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Les plats sont excellent avec des saveurs recherchées et un soin parfait du dressage. Petit bémol pour le service qui n’est pas à la hauteur du lieu, très lent et peu réactif aux besoin de la table.(service de l’eau et du vin, nos verres d’apéritifs vides sont restés sur la table durant tout le repas)

Cedric Portier

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Cuisine créative, service au top, une très belle expérience à recommander sans réserve!

Steve Groux

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Accueil , personnel, cuisine, tout est parfait du début à la fin du repas . Bravo !!! Nous reviendrons avec grand plaisir.

Yvette Mindel

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Magnifique jardin, terrasse. Excellente cuisine, saveurs delicates, service attentionne, mais le Point negatif pour moi sont que les portions sont mini-mini, on ne Peut offrir moins sur l' assiette. Dommage!