EMOTIONS par Guy Ravet

Haute French restaurant · Vevey

EMOTIONS par Guy Ravet

Haute French restaurant · Vevey

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Rue d'Italie 1, 1800 Vevey, Switzerland

Photos

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Highlights

In the intimate EMOTIONS by Guy Ravet, expect a masterful dance of tradition and modernity, where exquisite dishes and enchanting lakeside vibes collide.  

Featured on Michelin
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Rue d'Italie 1, 1800 Vevey, Switzerland Get directions

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@grandhoteldulac

CHF 100+

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Last updated

Jul 10, 2025

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"The classic elegance of the Grand Hôtel du Lac, designed by architect Ernest Burnat, is the perfect setting for Chef Guy Ravet's ambitious cuisine. The finest ingredients are used with mastery and skill, as in the case of the fillet of wild turbot, seared, with cauliflower mousseline, red onion and mustard seed condiment and beurre blanc with chives." - Michelin Inspector

EMOTIONS by Guy Ravet
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Michaël Hugon

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Quand tradition et modernité font bon ménage, cet instant gastronomique ne pouvait être que parfait. Une soirée d'anniversaire en amoureux merveilleusement passée. Un équipe professionnel et sympathique, dans un lieu intime et accueillant au cœur d'un hôtel historique. Notre repas (formule mets et vins) était accompagné de plusieurs vins dont le sommelier à choisi selon nos goûts et nos envies. On a voyagé tout en savourant le cuisine du chef Ravet. Cette soirée fut merveilleuse et nous remercions toute l'équipe.

Océane Bettschen

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Merveilleux moments, plats délicieux,service juste fantastique le personnel étais très bienveillant envers moi est mon bébé. L'un des meilleures restaurant de ma vie.

Patrick A.

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Les plats sont excellent avec des saveurs recherchées et un soin parfait du dressage. Petit bémol pour le service qui n’est pas à la hauteur du lieu, très lent et peu réactif aux besoin de la table.(service de l’eau et du vin, nos verres d’apéritifs vides sont restés sur la table durant tout le repas)

Steve Groux

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Accueil , personnel, cuisine, tout est parfait du début à la fin du repas . Bravo !!! Nous reviendrons avec grand plaisir.

Yvette Mindel

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Magnifique jardin, terrasse. Excellente cuisine, saveurs delicates, service attentionne, mais le Point negatif pour moi sont que les portions sont mini-mini, on ne Peut offrir moins sur l' assiette. Dommage!

Beat S

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Freundlicher, entspannter Service, das Essen toll ohne unnötigen Firlefanz, schöne Weinkarte, wir fühlten uns sehr wohl. Und das Hotel ist sowieso einen Aufenthalt wert.

Nathalie S.

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Tout est absolument parfait et le cadre est rempli de poésie

charly bettschen

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Magnifique repas