"★旬のおすすめ:「いくら」皮がやわらかく、小粒のいくらです。出汁醤油に漬けてありサッパリ頂けます。「肉寿司」期間限定で宮城県の関村牧場『漢方和牛』を使った「肉寿司」を提供しています。「銀鱈の西京焼き」三陸沖で取れた銀鱈を特製味噌で漬けて焼いて「おつまみ」として御提供します。脂ののりがある魚ですが、味噌に漬ける事で余分な水分がなくなり、旨味と味噌味が絶品です。 ★神楽坂の裏路地にひっそりと佇む「神楽坂 鮨 りん」は、おかげさまで11周年を迎えることができました。数寄屋風の落ち着いた店内には、国産檜一枚板の美しいカウンターとプライベートな完全個室を完備しており、一人ランチからデート、接待まで多彩なニーズにお応えします。 ランチタイムには、職人が目の前で握る本格江戸前鮨をお楽しみいただけます。「昼から贅沢な気分を味わえる」と多くのお客様からご好評いただいております。当店は、本格江戸前鮨とシャンパン・ワイン・日本酒のマリアージュを醍醐味としたコースです。旬の食材を五感で味わえる贅沢な体験をご堪能ください。 厳選された日本酒のラインナップも自慢の一つです。利き酒師が個々の好みに合わせて提案いたしますので、初心者から熟練者まで楽しんでいただけます。 また、北海道産毛蟹の「蟹味噌ソース」と「蟹酢」を使った二層の食感が楽しめる料理や、茨城県鹿嶋産の大粒はまぐりを使用した「煮蛤」、熟成されたまぐろの深い味わいとねっとりした食感が特徴の「漬けまぐろ」の握りもご用意しております。特別な人と静かで落ち着いた空間で、本格的な江戸前鮨とセレクトされたワインや日本酒をお楽しみください。祝い事やデート、接待など、大切な場面でのご利用に最適です。"
Japan, 〒162-0825 Tokyo, Shinjuku City, Kagurazaka, 3 Chome−6, Kagurazaka Sanchome Terrace, 2F Get directions
"Sushi Rin is located in the quieter Kagurazaka neighborhood, and it’s a really nice option if you’ve never done an omakase before, don’t want to spend too much, or just want a more relaxed experience. That’s not to say the fish isn’t incredible. There are bits like grilled thick slices of scallops stuffed into nori, a bowl of ikura, crab, and raw shrimp, and yellowtail that’s been slightly kissed on the grill. The chefs are friendly, know a decent amount of English, and will probably tell you their life story if you ask." - Carlo Mantuano
Inaki Martin Cossio
Nick D
Whitney F
Jake Potter
Risa
Omid R
K.H Shim
Hiemen Chung
Victoria S.