KEI Collection PARIS

Food looks better than it tastes. Not bad but not amazing. Nice ambiance if you like that sort of high end modern Japanese style. Service was fine, nothing memorable.

Beautiful view, the food was also very good. But what we most appreciated was the kindness of the staff, who were really friendly and chatty. This made the experience nicer than other restaurants of this standing, which can sometimes feel too strict.

Incompetent staff, clueless chef, and completely overrated food. It took over an hour for the staff to take our order, just for them to tell us that 4/7 main dish items were sold out at 7pm. The manager came scrambling but was completely incompetent and lacked any decision making ability. To make it worse, the staff was constantly scrambling around the table as if they were at a night market, even asking me to order a second drink mid bite. To top it all off, the chef did not come to apologize and had the audacity to ask if we enjoyed our night as we were walking out. I would recommend any family restaurant before you waste your time here expecting michelin quality food and service. Completely disappointed.

Absolutely well-trained hospitality, and combination of glorious interior and breathtaking views. The kind-hearted lady staff guided us on Mar 31 2024, which is etched in our brains forever. Thanks from Singapore & Dubai combo.

This is a restaurant and bar that opened on the 49th floor of Toranomon Hills Station Tower. The atmosphere, the night view, the food, and the wine are all excellent! Especially the bar, which is open until 2 am, will be very useful in Toranomon. I look forward to sipping drinks comfortably on the terrace in the coming season!!

虎ノ門ヒルズ駅直結、虎の門ヒルズステーションタワーの49階に去年オープンしたレストラン。 パリで三ツ星を獲得した小林シェフの監修店のひとつです。 もともと著名なシェフですがグランメゾンパリで一般にも広く認知されるようになりましたね。 そのタイミングを考えてか、去年監修店もいくつかオープンしました。 リッツのメインダイニングのエリタージュもそうですね、美味しかったあそこ。 こちらの店舗は席数も割とあるので予約困難というほどではないです。今のところ。 web予約できるので休日の夜に予約して伺いました。 49階まで行くのにエレベータを2回乗り継いでいかないといけないからちょっとわかりにくいので注意です。 Webから予約したら一応前日に行き方の説明を送ってくれる。 駅から出たらTOKYO NODE内の方に上がってそこから別のエレベーターで高いとこまで上がってそこからさらに別のエレベーターで49階まで行けます。 店内はさすがにすごく雰囲気良いですね。 キッチンを囲むL字のカウンターとテーブルがあります。 特に窓際のテーブル席は夜景がめっちゃきれいです。事前に席指定できるのかな？聞いてみてもいいかも。 料理はコースではなくてアラカルトで選んだものをコースっぽく出してもらうスタイル。 前菜も1品料理も基本ポーションが小さいのでシェアというよりは一人一つずつ注文、メインとかはシェアすることができます。 それぞれ量に対して割としっかりした金額なので食べたいのをおなか一杯注文したらかなりの金額になりそうですが、そのくらいのお金気にするお客さんはあまりいなさそうです。 コンソメスープ ヒラメと野菜の発酵ソース 桜肉タルタル 和牛のユッケ手巻き寿司 熟成ジャガイモのニョッキ 鴨フィレのロティ カレー ヴァシュラン パンナコッタ をいただきました。 それでだいたい4万円くらい。 ニョッキが、グランメゾンパリでも登場したメニューなのですがこれめちゃ美味しかったです。 トリュフとの相性も良いやん。 カレーはかなりフルーティー。 他のメニューも気になっちゃいます。何より窓際の雰囲気えぐいから次来るなら座ってみたいもんやで。

パリで日本人ではじめてミシュラン三つ星を獲得した小林圭シェフの料理をアラカルトで楽しめます。 その日の気分で好きなものを好きな量で食べれるところがうれしい。 ・胡麻のパイ アペリティフと一緒に提供されました。香ばしい胡麻とサクサクのパイのバターの香りが良かったです。 ・コンソメスープ 香りを立たせるために先に器に黒胡椒を挽いてからスープを注ぎます。滋味深い味わい。 ・烏賊の素麺 烏賊の甘みとねっとりした食感を出すために一週間ほど寝かせるそうです。発行野菜のソース。 ・桜肉のタルタル これは絶品。馬肉本来の味もさることながら熟成させた卵黄や他の薬味との相性抜群 ・季節野菜のサラダみたいなもの 箸休め的に頼んでみました。クリーミーなアンチョビソースがこれまた美味しい。 ・鴨のロースト 皮目がパリパリでジューシー。鴨のジュのソースもこれまた絶品。 ・〆パスタ この日は蛤のペペロンチーノでした。蛤の出汁が効いているのと様々なハーブが入っていてエキゾチックな味わいでした。 ・ティラミス これまたこれまでに食べたことのない不思議な食感でした。是非一度食べてみることをお勧めします。 写真にはないけれど グラスシャンパン、ビール、ブルゴーニュアリゴテ、シャトーカンテナックブラウンを頼んで一人4万円はこのクオリティとロケーションならコスパ抜群です。めちゃくちゃいいワインもあるけどお手頃なものも沢山あって行くときはビビってたけど、プライベートでも接待でもかなり使えそうなレストランでした。

都内の絶景眺めながら、小林シェフのお料理を堪能できるレストラン。隣だとコースになっちゃうけど、こちらはアラカルトで注文できるので少食には有り難いと思います。どのお料理も美しく美味しいです！お料理でワクワクし、絶景にうっとりできる最高のレストランだと思います。 食事のあと、店内から移動してテラス席も楽しみました。こちらも雰囲気良くて素敵です。夜景好きには絶対オススメのレストランだと思います。