Pedro Quizhpe
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Reseña de La Chicharronada Colombiana – Oakland, CA
Si buscas auténtico sabor colombiano en Oakland, no puedes dejar de visitar La Chicharronada Colombiana. Este lugar es mucho más que un restaurante: es un pedacito de Colombia en California, con sazón casera, espíritu familiar y una tradición que se siente en cada bocado.
Su chicharrón preparado en barril vertical es sencillamente exquisito: crujiente por fuera, jugoso por dentro, con ese sabor profundo que solo se consigue con paciencia y cariño. Acompañado de arepas, empanadas de lechona, tamales envueltos en hoja de plátano y carne llanera, cada plato es una experiencia completa, hecha para saborear sin prisa.
Desde sus humildes comienzos en Fruitvale hasta su establecimiento actual en Hegenberger Rd, La Chicharronada ha conservado lo más importante: el amor por la cocina tradicional y el calor humano. Aquí no solo se come: se celebra la cultura colombiana con cada cliente que llega.
Sin duda, uno de los mejores rincones gastronómicos de Oakland. Quien prueba, regresa… y recomienda.