LE BOIS BLANC

Warm welcome from Maxine et Chantel. Clean decor, open kitchen, attentive service. Wonderful tasty food served with an artistic flair. Great selection of wines. Very nice experience.

Beautiful small restaurant, creative and delicious food experience and excellent service.

C’est la 2eme fois que nous venons au Bois Blanc, nous avons choisi le service en 5 assiettes et qui en réalité en faisait 8 en comptant les amuses bouches, le pré dessert ainsi que les gourmandises à la fin. Nous avions peur de moins apprécier le menu, ayant tellement appréciée notre première venu, mais finalement, nous avons préférer notre deuxième passage ! Nous avons toujours été servi par un jeune homme, très professionnel et qui s’assure de notre confort. Merci. Le tout en image 😉

Nous sommes venu ce samedi 12 juillet, à l’occasion de mon anniversaire, ma chérie ma donc fait la surprise de m’emmener dans ce restaurant dans lequel j’ai toujours voulu venir. Accueil super et un cadre à mes yeux, partagé entre le moderne et art/nature, ce qui est plutôt réussi ! Le service ainsi que l’explication de chaque plats ce passa à merveille . La cuisine.. que dire du chef Maxime Valleye et de son équipe qui nous on transporté avec ce menu en 7 plats. J’ai moi même 14 ans de cuisine et eu la chance de manger à de grande table, Le Bois Blanc rejoins mon Top 5 sans aucun doute ! Tout d’abord un orgasme culinaire ( et je pèse mes mots) a l’entrée, avec ses encornets et son guacakiwi juste à tomber par terre. La tomate en seconde entrée était juste exceptionnelle avec une maîtrise des assaisonnements et des épices et un sorbet basilic à vous faire fondre. Le homard, la truite et le bœuf était d’une justesse en therme de saveurs avec des garniture plus inventives les unes que les autres. Avant la douceur finale, un petit chèvre travaillé avec un voile aux herbes qui nous laisse pas insensible. Le moment le plus attendu pour ma part, moi qui aime par dessus tout les desserts, le pâtissiers viens lui même nous servir un pré-dessert poivron/framboise, assez original, frais et très sympathique en bouche. Et le repas ce termine sur un dessert autour de l’abricot… Moi qui adore finir sur du chocolat, je me suis dis ok let’s go si c’est dans la continuité de ce repas alors ça va être bon.. et bien oui belle réussite, un sorbet, un gel, un coulis à l’abricot avec des notes d’amaretto. Un abricot rôti au miel très bien réussi et une crème à l’amande très légère ( peu être trop légère en amande à mon goût) . Un duo de mignardise avec pâte de fruits et une tarte pêche vanille parfait pour une sortie de table ! En bref une table d’exception avec des produits locaux qui sont sublimés par cette équipe de cuisine. Je reviendrai au plus vite !

Un grand merci à l’ensemble de l’équipe pour nous avoir régalée. Le menu surprise en 3 plats a été une très belle découverte, justesse des cuissons, des assaisonnements et des présentations, une table à faire absolument si vous passez par Romorantin!!! Cela vaut bien une récompense dans le guide rouge!!😉 Et encore merci pour votre écoute lors de la dégustation du Domaine William Fèvre !!

Très belle soirée à deux pour la découverte de ce restaurant ou le menu n'est pas annoncé par avance. Jolie carte des vins et déco sympa. On ne révélera pas les petites surprises. Les plats étaient magnifiques et de qualité. Le service impeccable et chaleureux. Peut-être un peu long mais il y avait une grosse table. A refaire.

Un superbe moment gastronomique ! Bravo au chef qui nous a surpris pour chacun des 6 plats de ce menu surprise. Encore bravo !

Nous avons découvert ce restaurant grâce à la braderie de romorantin et quel satisfaction !!!!! Menu pour cet événement très copieux avec un faux filet maturé excellent et un plateau de fromage très bien achalandé. On reviendra en cours de semaine pour apprécier la cuisine locale .et quel plaisir d'y revenir pour apprécier le menu 5 plats avec une explosion de saveurs accord avec les vins excellents. Le dessert à été le feu d'artifice de ce repas ou tout était parfait !!!!!!!!!