Olivier Jactel
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Un très beau moment dans un lieu accueillant, animé par de vrais passionnés des métiers de bouche. Chaque plat est réalisé avec soin et précision : les cuissons sont justes, les jus et réductions parfaitement maîtrisés. Les produits nobles sont sublimés, les saveurs exprimées avec justesse, et l’on sent un vrai travail sur les textures et les accords. Le service est attentionné, souriant, présent sans jamais être envahissant. Bravo aux équipes en cuisine et en salle pour cette belle expérience. Merci de faire perdurer avec autant de talent et de passion l’art gastronomique.