Palais Royal by David Martin

4 hours passed quickly with perfect wine pairings. I went with my daughter. Rose champagne was so beautiful. Great professional staff. Great food. They invited us to meet the chefs in the kitchen. It was a dinner of my lifetime. We are happy we went. Hope they receive Michelin stars.

Excellent experience at Palais Royal by David Martin! The food was truly delicious and perfectly prepared. The staff, from start to finish — including the door staff and the restaurant team — were welcoming and attentive, making our visit even more enjoyable. I highly recommend this establishment for a lovely dining experience and quality service.

Thank you so much for an excellent service and exquisite dining experience. Recommended.

An amazing night - great service, menu and exclusive experience :)

Wonderful ❤️ What an experience !

Ce restaurant figure parmi nos trois meilleures adresses gastronomiques. La décoration est splendide, l'accueil des plus chaleureux, l'accord mets-vins excellent, et les plats sont délicieux, même si les portions sont un peu restreintes. Nous avons eu le plaisir de visiter la cuisine entre deux services ; ce fut une expérience originale de découvrir les coulisses. J'aurais apprécié une pause plus longue entre les plats afin de pouvoir converser avec mon compagnon, car le service était assez rapide. Je le recommande vivement. Merci pour votre attention à l'occasion de mon anniversaire.

Lors d’un séjour enchanteur au Corinthia, il était impensable de ne pas réserver au Palais Royal… et quelle expérience ! Un véritable émerveillement culinaire du début à la fin. Nous avons débuté ce moment d’exception dans un salon privé, autour d’un cocktail accompagné des deux premières créations du chef. Puis, nous avons été invités à poursuivre le dîner dans la salle principale, où chaque plat fut une découverte raffinée et savoureuse. En milieu de repas, une belle surprise nous attendait : une visite des cuisines, ponctuée par la dégustation d’une délicieuse croquette de homard, préparée devant nous par le chef Jean (dont nous n’avons malheureusement pas retenu le nom de famille). Un grand merci à lui pour sa générosité et sa passion partagée. Le service en salle comme en cuisine fut absolument irréprochable, d’une grande bienveillance et d’un professionnalisme remarquable. Chaque assiette était un véritable voyage des sens. Un immense merci pour ce moment inoubliable. Thomas

Un moment d’exception en compagnie de ma moitié au @palaceroyal_brussels, au cœur du Corenrhia. Un menu tout simplement exquis, des saveurs parfaitement maîtrisées, un vrai voyage culinaire. Le cadre était somptueux, la visite des cuisines passionnante, et le personnel d’un professionnalisme exemplaire. Merci pour cette belle expérience que nous ne sommes pas près d’oublier.