Pementa Rosa

Restaurant · Carballo

Pementa Rosa

Restaurant · Carballo

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Rúa Reus, 1, 15100 Carballo, A Coruña, Spain

Photos

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Highlights

Family-run restaurant serving Galician fusion cuisine with fresh  

Featured on Michelin
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Rúa Reus, 1, 15100 Carballo, A Coruña, Spain Get directions

@pementarosa

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Rúa Reus, 1, 15100 Carballo, A Coruña, Spain Get directions

+34 981 75 77 57
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Last updated

Aug 8, 2025

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@michelinguide

Pementa Rosa

"Located in the centre of Carballo, this friendly, family-run restaurant continues to attract new customers daily! Chef Rocío Martínez was keen to spice up the dining options in the local Bergantiños region (“pementa” is the Galician word for “pepper”) with her updated take on traditional and regional cuisine with a touch of fusion, but always focusing on Galicia’s superb seasonal ingredients and paying homage to the gastronomic heritage of the Costa da Morte and with a strong emphasis on detail. A private dining room is also available for those requiring more privacy." - Michelin Inspector

https://guide.michelin.com/en/galicia/carballo/restaurant/pementa-rosa
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Jesus Bazar bazar

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Top.

Leticia S

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Experiencia excepcional. Reconozco que soy difícil de complacer gastronómicamente. Pero también es cierto que no es fácil encontrar un lugar donde seas bien recibido, bien atendido, cuiden los detalles y aun por encima trabajen producto de calidad con tanto esmero, esfuerzo y creatividad. Felicidades para todo el equipo de Pementa Rosa!! Con ganas de repetir.

Charly Franco

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No lo conocía y me ha gustado mucho. La chef tiene una magnífica mano para los puntos de cocciones y sal. En la sala está su marido Rúben que és muy majete y te atiende de una forma agradable. Si estás por Carballo o incluso en Coruña merece la pena visitarlo. Muy buena relación calidad precio. Totalmente recomendable

Tania Lopez

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Nuestra segunda vez y volvería mil veces más. Te sientes como en casa un trato cercano por parte del personal y la comida que decir para mí espectacular, todos los platos te sorprenden, pero ese arroz de carabineros que tomamos impresionante!!!! Volveremos pronto sin duda.

Sheila Riveiro

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Una comedor muy acogedor, súper limpio y cuidado. El personal excelente, muy profesionales, cercanos, amables, explicando cada plato, aconsejando… La comida, es realmente un placer para el paladar cada bocado de los platos que yo probé. No se puede expresar con palabras. No conocía este sitio, pero lo recomiendo al 100%. Algo importante, para la calidad de los productos y el sabor tan potenciado que tienen, los precios están bastante ajustados. Volveré sin dudarlo.

Noelia

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Muy recomendable, calidad precio muy buena. Disfrutamos de una comida excelente! Lo que veis en las fotos (lubina, crocetas de centollo, arroz meloso de carabinero, y milhoja de crema de limon con trocitos de mango y unas hojitas de menta q le daba un toque muy fresco acompañado de helado de coco) más una botella de agua, pan, 3 copas de vino y un sorbete de cava: 90 euros. La lubina buenísima, el arroz un escándalo el sabor a mar q tenía ...y el postre como debe ser, rico y ligero, q no pese. Mientras esperábamos nos trajeron un pincho muy rico. Sillas cómodas, buen ambiente y atención. No esperas demasiado entre plato y plato, lo ideal, buena música de fondo...Graciñasssss voltaremos!

Natalia Uribe-echevarria

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Comida y servicio de 10. Nos dejamos aconsejar por el camarero y dueño, fue todo un acierto. El ambiente muy tranquilo y cuidado. Tiene una carta amplia de vinos, siempre atentos a recomendar vinos según gustos de cada uno. Se nota que lo hacen todo con amor y cariño, cuidando todos los detalles. Volveremos seguro a probar más platos. Muchas gracias por la experiencia!

Miriam Solera Sainero

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Estuvimos en el restaurante por primera vez en el 2017. Nos acordábamos perfectamente de su cocina de calidad, así que ahora que veníamos de vacaciones ya sabíamos que teníamos que repetir en Pementa Rosa. En estos años su cocina ha mejorado muchísimo (ya era exquisita), nos ha alegrado mucho ver cómo han evolucionado y han encontrado combinaciones excepcionales. Este año cuentan con la mención Michelin, garantía de calidad, por lo que es una apuesta segura. Aún así han logrado sorprendernos en todos los platos, una pena que no nos podamos quedar por la zona, porque seguro que repetiríamos! Os deseamos mucho éxito en los próximos años, estamos seguros de que os superareis cada vez más. Atte: @foodimmirs