Principio

A small 3 table Italian restaurant in Azabujuban Hard to book, but well worth the trip I enjoyed the bear ragu and the steak

A small gem in Azabu Juban. Hard to book, but a great creative Italian.

Friendly service and tasty food. Had a pleasant, memorable evening

Excellent service, good quality food with satisfactory portions

麻布十番駅　徒歩5分ほどにある プリンチピオ　へディナーに行ってきました。 こじんまりして清潔感にあふれた上品な雰囲気でした。 オーダーしたメニューは ⭐︎ITUZZUCHNI ★南瓜 クアトロフォルマッジ　プロショート ⭐︎ANTIPAITI ★ファッソーチネ　ヴィティロトンナート ★群上鮎 梨グリーンペッパー熟成メークイン ⭐︎PRIMI PIATTI ★オレキエッテ モンさんミッションムール貝 ニコロッソトマト　茄子 ★タリアテッレ　アル　ラグー フレッシュポルチーニ ⭐︎SECOND ★京都　中勢似　熟成　鹿児島県産　全然豚 炭火焼き ⭐︎DOLCE ティラミス or 佐渡島　黒いちじく コーヒージェラート　アーモンド　マランレッドカカオ メニューとワインのベアリング 最高に美味しかったです。 季節の南瓜スープは上にカリッと焼かれたベーコンが乗っていて新鮮！これまた美味しい。 私は川魚の臭みが苦手な方でしたが、鮎も臭みも感じず、盛り付けも繊細できれい、絶品過ぎて感動でした。 パスタも2品 美味しさにあっという間に完食。ラグーパスタ さらに好み。 熟成豚は５時間かけて下ごしらえもされていて 脂っぽくなく、お肉の旨みがクセになりそう。 こちらは定番料理みたいなので再訪するのも楽しみです。 ⇨お写真撮り忘れてました( ・∇・) ドルチェのティラミスもすっかりファンになりました。🍰 再訪確定です。ご馳走様でした♡

あたたかい雰囲気と記憶に残る優れたイタリア料理が楽しめます。 ビルの2階にあるお店はこじんまりとした内装ですが狭さを感じることはなく、親密な雰囲気を感じさせます。 コースを注文。 まず前菜はピエモンテ州の郷土料理、ヴィテッロトンナート。薄くスライスしたファッソーネ牛に濃厚なツナ・ソース。さらにその上には惜しげもなく豪快に白トリュフがかけられていて、まったく官能的な一皿です。言わば先頭打者ホームラン。 次の鮎はじゃがいも、梨とハーブの香りが実にマッチしており、和のテイストを感じさせます。 どちらのお皿も香りがフューチャーされていて、サーブされた瞬間からもう楽しいです。 パスタ二種はシャラティエッリのプッタネスカとタリアテッレのラグー。 プッタネスカは炭火でグリルされた秋刀魚の香りとハーブの香りが、これまた実に調和しています。 ラグーはポルチーニ茸がこれでもかと主張していて、先ほどのトリュフを思い起こさせる官能的な使われ方。最高です。チーズとソースとの絡まり合いも抜群で夢中になって食べました。この日一番のお皿でした。 メインとなると牛やジビエを頼みたくなりがちですが、ここでは豚をチョイスしてみてほしいです。熟成された豚肉の強い旨みとローストの具合が何よりすばらしい。 デザートのモンテビアンコ、そして食後のエスプレッソとミニャルディーズまでまったく抜かりなし。ドリンクを軽く頼んで大人2人で4万に届かないというコストパフォーマンスも本当にありがたいです。 また来ます。

友人の結婚祝いでお邪魔しました。 西麻布にある、落ち着いた雰囲気のイタリアンで色々なシチュエーションで使えます。 友人に渡すプレゼントも前もってお店に保管してもらえるかどうか確認したところ、快く受け入れてくださってとっても助かりました！ お料理もそんな仰々しいものではなく、疲れずにいただくことができてとてもちょうどいい具合です。 パスタが二種類出てきて違う味を楽しめたのも中々にいいポイントでした。 終盤になると友人がお店に頼んでいたのか、自分の誕生日プレートが出てきてまさかまさかの逆サプライズでとっても感動しました。 写真撮影も気持ちよく撮っていただき思い出に残るいい日を過ごすことができました。 またお伺いしたい名店です。

麻布十番駅から徒歩４分程の場所にお店があります。ミシュラン１つ星、食べログでは毎年のように賞を獲得している麻布十番屈指の人気イタリアンのお店です。根岸夫婦のマダムが接客をされます。 予約をして土曜日の19時に訪問。こじんまりとした店内で10席のみです。店内は30代くらいのカップルと家族で来ている方のみ。客層も安定しています。 ◆Degustazione（コース料理） 〇フォアグラ　アマレーナ　スペキュロス 〇鰤　柑橘　フィノッキオ　ペコリーノ 〇真鱈白子　カリフラワー　黒トリュフ 〇タリオリーニ　白魚　ポロ葱　唐墨 〇春菊　スパッツレ　グーラッシュ ★鳥取県　猪　炭火焼（変更） 〇ティラミス 〇カフェラテ ★ボトル白ワイン　Ronco Dei Tassi 大満足の時間でした。全てが印象に残るハイレベルな美味しさです。店内の内装から器のセンスまでいずれも目を見張る魅力があります。加えて、マダムの接客が本当に丁寧ながらチャーミング。ちょっとした一言でこちらも楽しくなります。帰り際は店主とお話する機会もありましたが店主も気さくな方です。 終始居心地がよく素晴らしいお店でした。大事な記念日や友人との大切な時間は当店を強く薦めます。季節を変えてまた来ます。 =====MENU===== 〇 Degustazione（コース料理） 〇実費費用：50,000円／２人