Reiterhof Stückler

Restaurant · Wolfsberg

Reiterhof Stückler

Restaurant · Wolfsberg

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Reiterhofstraße 38, 9412 Wolfsberg, Austria

Photos

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Highlights

Nestled in a picturesque equestrian center, this modern restaurant boasts stunning views and creative, locally-sourced dishes perfect for any celebration.  

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Reiterhofstraße 38, 9412 Wolfsberg, Austria Get directions

reiterhof-stueckler.at
@reiterhofstueckler

Information

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+43 699 17393569
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Last updated

Jul 25, 2025

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Reiterhof Stückler

"This modern and spacious restaurant enjoys a unique location inside an equestrian centre. Situated on the first floor, it has an appealing decor characterised by an abundance of wood, clean lines and warm tones, but it is the living ceiling that really catches the eye. The windows on all sides afford magnificent views of the surrounding villages, meadows and mountains as well as the on-site riding grounds. Head chef Ralph Kollnitzer and his team propose delicious regional dishes as well as their "Gourmetmenü" – a creative fine dining set menu of four to six courses (pre-order only)." - Michelin Inspector

https://guide.michelin.com/en/karnten/sankt-margarethen-im-lavanttal_1045363/restaurant/reiterhof-stuckler
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giuseppe conte

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Awesome place for events and horseback riding! Stunning view and very friendly family running the place Nice parties as well. Techno, EDM and all sorts of Folk.

Mitja Demitrij Cernac

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Well organised dressage show, enough parking, smooth running.

Borut Golob (Chupson)

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Very nice

Günther Weinberger

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Top

Evila De Flaviis

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Cool

CWAurum Petram

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Restaurantkritik – Ein Abend voller Kreativität, Region und Charakter Ein kulinarischer Abend, der nicht nur den Gaumen, sondern auch das Herz berührt – genau das durfte ich erleben, als ich dem Restaurant des Reiterhof Stückler einen Besuch abstattete. Schon beim ersten Blick auf die Karte wird klar: Hier arbeitet kein gewöhnlicher Koch, sondern ein kreativer Kopf mit tiefem Gespür für regionale Zutaten und überraschende Kombinationen. Unter dem Motto „Essbare Deko“ eröffnet ein Reigen an Kleinigkeiten, die nicht nur dekorativ sind, sondern geschmacklich voll überzeugen. Fermentierte Sauerrahmbutter, ein Kressetopf, dazu ein überraschend harmonischer Karottenschinken-Tatar – das Spiel mit Texturen und Aromen beginnt hier auf eindrucksvolle Weise. Besonders hervorzuheben: die feinsinnige Verbindung von Haselnusskrokant und Wasabi, akzentuiert durch ein intensives Himbeergel – alles handwerklich präzise gearbeitet und klar regional gedacht. Dass sich der Küchenchef Ralph Kollnitzer mit den Jahreszeiten verbunden fühlt, merkt man nicht nur an den Zutaten, sondern auch an der Menüstruktur. Das Gericht „Saurer Fisch“ mit Saibling, Sauerkraut und Pumpernickel bringt ein traditionelles Motiv in eine moderne Form. Das Sauerkraut Beurre Blanc Eis ist dabei nicht nur ein kulinarischer Witz, sondern tatsächlich ein gelungener, sensorischer Balanceakt. „Kraut und Rüben“ zeigt, wie man mit wenigen, regionalen Zutaten – Pastinake, Dill, Frischkäse – ein bodenständiges Gericht auf Gourmetniveau hebt. Hier kommt die Heimat auf den Teller, aber in überraschend eleganter Manier. Ein absoluter Höhepunkt: das Gericht „Waldente“. Das Entenragout mit Fichtenwipfeln und Rote Bete war nicht nur geschmacklich tiefgründig, sondern auch ein Spiegel der Region. Die Verwendung von Birne und Hefe bringt eine fast poetische Note ins Spiel, die sowohl erdig als auch feinfühlig wirkt. Zum krönenden Abschluss: „Frühlingserwachen“ – ein Dessert mit Milchbrötchen, Bienenwachssahne und Sauerklee-Eis, das mit vergorenen Erdbeeren spielt und das Geschmackserlebnis abrundet wie ein Frühlingstag mit letztem Tau. Die Weinauswahl ist durchweg exzellent kuratiert: stilsicher, mutig und immer passend zum jeweiligen Gang. Regionale Weingüter finden ebenso ihren Platz wie charakterstarke Newcomer – ein Beweis, dass hier auch im Service mit viel Herzblut gearbeitet wird. Besonders beeindruckend bleibt mir der Küchenchef selbst in Erinnerung: ein Mensch, der nicht nur sympathisch auftritt, sondern auch echtes Interesse an seinem Handwerk und seinen Gästen zeigt. Er nimmt sich Zeit für Erklärungen, wirkt dabei nie belehrend, sondern begeistert – genau so, wie man es sich wünscht. Fazit: Ein rundum gelungener Abend, der zeigt, wie aufregend regionale Küche sein kann, wenn sie von einem kreativen, leidenschaftlichen Team getragen wird. Dieses Restaurant verdient nicht nur Aufmerksamkeit, sondern regelmäßige Wiederkehr.

Aufi TV

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Das Steak war statt Medium Rare eher nur Medium und die Beilagen waren leider auch keine Highlights. Die Pommes haben etwas nach Pappe geschmeckt und der Coleslaw war auch kein Highlight. Das Ambiente ist stimmig und die Service steht's zuvorkommend.

Stefan

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Wir waren zu zweit in diesem Restaurant essen. Das Ambiente überzeugt durch eine stimmige Kombination aus Möbeln, Lichtkomposition und Farben. Man fühlt sich rundum wohl, die Atmosphäre ist angenehm und einladend. Das Personal ist freundlich, bemüht und kompetent, sodass man sich gut beraten und willkommen fühlt. Ein Kritikpunkt ist jedoch die Servicegeschwindigkeit: Leere Teller und Gläser bleiben oft zu lange auf dem Tisch, und es wird nicht proaktiv nach weiteren Getränkewünschen gefragt. Vorspeise Als Vorspeise wählten wir einen Salat, der durchweg überzeugte. Die Präsentation und das Dressing waren gut, jedoch fehlte das gewisse Etwas, um ihn herausragend zu machen. Suppe Die Suppe, die wir probierten, erfüllte unsere Erwartungen nicht. Geschmacklich war sie mittelmäßig und verdient maximal 3 von 5 Sternen. Auch hier fehlte das gewisse Extra, das den Unterschied macht. Hauptspeisen Die Hauptspeisen waren ansprechend angerichtet und geschmacklich in Ordnung. Auch wenn sie solide waren, fehlte auch hier der letzte Feinschliff, um einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen. Fazit Das Restaurant bietet ein angenehmes Ambiente und eine freundliche Atmosphäre. Auch wenn das Essen insgesamt solide war, fehlte bei den einzelnen Gängen das gewisse Etwas, um sie wirklich außergewöhnlich zu machen. Dennoch ist ein Besuch aufgrund des Gesamtpakets empfehlenswert.