Restaurante Ronquillo

Restaurant · Cantabria

Restaurante Ronquillo

Restaurant · Cantabria

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C. Menéndez Pelayo, 2, 39800 Ramales de la Victoria, Cantabria, Spain

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Highlights

Updated regional cuisine, tasting menus, homemade bread  

Featured on Michelin
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C. Menéndez Pelayo, 2, 39800 Ramales de la Victoria, Cantabria, Spain Get directions

restauranteronquilloramales.com
@restauranteronquillo

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C. Menéndez Pelayo, 2, 39800 Ramales de la Victoria, Cantabria, Spain Get directions

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Last updated

Aug 8, 2025

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Ronquillo

"In this rustic, family-run restaurant, the focus is on updated regional cuisine that includes delicious traditional stews and classic dishes such as squid cooked in its own ink." - Michelin Inspector

https://guide.michelin.com/en/cantabria/ramales-de-la-victoria/restaurant/el-ronquillo
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Viacheslav

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service is slow considering only 4 tables were occupied during our visit. portions are big but not very tasty. but restaurant trying to do their best in decorating dishes and presenting them. just don't expect much from it.

Bjørn Egil Johansen

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To date this is one of my best dining experiences ever. We had the tasting menu with 12 dishes and it was just fantastic, with experimental and modern touches on traditional dishes. This restaurant certainly hold Michelin-level.

Enrique RS

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VERY APPEALING MENU, NICE BUT LESS IMPRESIVE OUTPUT AND NOT VERY GOOD VALUE

Marc

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Id

Patxi Diago

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I N C R E I B L E

BJM

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Llegamos más tarde de la cuenta y aún así no dudaron en atendernos. Nos explicaron los platos con mucho cariño y las recomendaciones que nos hicieron estaban todas deliciosas. El pan lo hacen ahí mismo y es increíble. Por poner una pega, el solomillo se sirve muy pobre de patatas. Recomiendo el salteado de pulpo y la carrillera. Sin duda repetiremos!

Lydia Terron Martinez

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Trato excelente, comida a la altura, muy, muy bueno, especialmente el arroz, ración suficiente y el pan casero buenísimo. Te ponen unos entrantes muy ricos y originales. Pedimos carrilleras y arroz con paloma. De postre comimos la torrija de sobao y helado de queso y, ciertamente, un espectáculo. No entiendo algunos comentarios, desde luego para repetir.

Rexi0Craftツ

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Un lugar donde te llevarás una exeleeentee experiencia, si quieres buscar platillos con ingredientes de la más alta calidad y sobre todo frescos, estás en el lugar indicado, es un restaurante con sabores exóticos con muy buenas combinaciones que te sorprenderán, platillos de la casa que te darán esa experiencia de probar platillos españoles si eres extranjer@, el servicio de más de 5 estrellas, en mi caso me atendió Julia y el servicio estuvo de un 100, siempre al pendiente, sonriendo, y haciendo uso de las técnicas de servicio de alta cocina así que en general todos los camareros un servicio de 100 y fascinado con la comida del chef David que tiene unas ideas para crear platillos de calidad y la excelente preparación de los platillos de la chef nelenea, en conclusión muy recomendado y merece toda la pena visitar el lugar 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻