Paolo Settino
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Il ristorante tipico Luna Rossa è davvero una scoperta , diciamo che bisogna andarci apposta , la strada è un po’ tortuosa , ma ne vale la pena ; se poi siete amanti della montagna e siete a zonzo nel meraviglioso Parco Nazionale del Pollino lato Lucano ,, allora vi conviene prenotare senza pensarci , non ve ne pentirete . Il titolare , il signor Federico , è un vero anfitrione ; ad ogni piatto scelto o consigliato segue una storia che racconta l’idea del piatto , le radici delle materie prime usate ed addirittura alcune leggende che sono associate ad alcuni piatti del menù. Ogni dettaglio è spiegato sapientemente dal padrone di casa , ospitale , conviviale e gentile . Assaggiare tutto in una sola volta è impossibile ma ritorneremo !!! Il piatto più gustoso:
Cestino di Caciocavallo con tocchi di carne e porcini .