L'arte della Sfoglia - Bologna

The man and woman working there were very helpful and welcoming, helping us ignorant tourists to figure out what to eat and drink. And the wine and the pasta were perfect in every way! Would definitely recommend!

A family-run place with delicious food and super friendly owners. We stopped there after lunch hours, but they fed us and took care of us as if we were old friends. Lovely experience 💕

We will come back. Super friendly owner and great food

On Google maps it was marked as open. We went there at 18:00 on 11.08 and it was closed

Okay

Ci siamo fermate per pranzare in gastronomia, abbiamo preso tagliatelle al ragù e tortellini in crema di parmigiano. Tutto buonissimo, il proprietario gentilissimo. Se volete provare la vera cucina bolognese fermatevi qui!

Ristoranti pieni, cammina cammina, troviamo questo laboratorio di pasta fresca. All'esterno leggiamo "puoi mangiare da noi", accoglienza molto cordiale, in due preso tre primi, veramente ottimi, la signora (persona simpaticissima ed affabile) stava preparando i tortellini, siamo entrati in laboratorio, uno spettacolo. Dovessimo tornare a Bologna, giro assicurato.

Voto dato in base alla tagliatella take away che ho preso ieri a pranzo per mia moglie: Da 1 a 10 Pasta: voto 7 Ragù: voto 5 Prezzo: voto 5 La pasta l'ho trovata per me lievemente scotta e insipida. Anche per mia moglie troppo sottile, perdendo la consistenza e la ruvidità. Gli dò sette perché ha cmq un buon potenziale. Il ragù: troppo chiaro alla vista. Insipido e slegato (carne da una parte pomodoro dall'altra!). Nettamente 5. Pure il prezzo prende un bel 5. Sei euro una porzione scarsa in un contenitore di plastica. Scusate ma io a Bologna so dove andare a mangiare tagliatelle migliori di queste è stare seduto e coccolato spendendo un euro in più! Alcuni mi dicono sono molto severo quando spiego un mio voto sotto al 6: Lo sono perché non è una mia opinione ma un dato di fatto! E oggi nelle attività commerciali è molto importante essere coerenti ed aggiornati. Non lo sei io ti critico duramente. Poi tra 7 mesi e mezzo ritornerò a vedere se è cambiato qualcosa. Peccato avrei potuto avere sotto l'ufficio delle super tagliatelle ma così non è!