Trashumante by El Baqueano

Everything we tried was delicious. Don’t miss out on the empanadas and provaleta, as it’s some of the best I’ve had in Argentina. Wine selection was amazing. Great ambiance and service. Prices were reasonable too. Will be back.

Thoughtful, unusual anti-Parilla Argentinian cuisine. Never did I ever think I’d eat crocodile empanada or pacu choripan. All the dishes were delicious and staff super attentive and kind. Great experience!

Excellent, creative sandwiches, great service! Some of the sandwiches are a little "bread heavy" in comparison to their fillings, but the breads are so good, you kind of don't mind.

Amazing ambiance. And i think i understand what the chef is trying to achieve but i just do not think that it tastes as good as it sounds in the menu. Baby chicken has been my favorite. Oh and i hated the jazz in the background! Haha

One of the most memorable and exquisite dining experience.

NO PONGO 6 ESTRELLAS PORQUE NO SE PUEDE: EXCELENTE COMIDA, CARTA Y ATENCIÓN. Transhumante deleita con una carta de comida autóctona con un sabor contemporáneo y de autor. La carta no es extensa y creo que eso la hace original: tiene platos variados, con ingredientes originales de diferentes latitudes de Argentina y la Patagonia. Nosotros comimos unas croquetas de piñones de la Araucanía como entrada, un garrón de cordero con una salsa “de asado” ahumada y un choripán de Perú: excelente todo. La carta de vinos excelente. La atención fue superlativa: los mozos y el encargado mostraron predisposición, atención, voluntad para explicar los platos y hacer la experiencia mucho más amena. El lugar tiene un diseño limpio y minimalista muy adecuado para la situación. Comimos en la barra. Si tengo que dejar sugerencias serían 2: cuidar un poco más las distancias de las mesas por protocolos COVID y no permitir el ingreso de menores - creo que es un lugar que debería ser children-free. SUPER RECOMENDADO!

El lugar está bien, minimalista, la única cosa a mejorar es que hacía un poco de calor y habíaun poco de humo en el salón. La comida si bien estaba correcta, esperaba un poco más teniendo en cuenta el precio de los platos. El calamar fue lejos la mejor opción de las que probamos, muy sabroso. Muy buena la oferta de vinos y la atención es esmerada.

Lo más destacable del sitio fue la atención, impecable, siempre atentos y con muy buenas recomendaciones tanto de la comida, como del vino. La variedad de vinos es amplia (una cava muy linda) con buenas opciones que acompañan el tipo de comida que se vende. En cuanto a la comida, si bien estaba rica, no nos pareció al nivel de lo que se paga (además de comparar con otros sitios de este rango), algunos detalles como la temperatura de los platos nos jugaron en contra (por lo menos en nuestra visita).