Turbulent

An excellent cuisine and wine selection together with a very friendly staff. Come here if you are looking for an affordable culinary experience sprinkled with surprises and delight ! The chef Jarvis Scott will take you on a turbulent journey through French cuisine!

Rude and noisy.

Pour la partie gustative c’est très réussi. Belles saveurs et présentation moderne. En revanche le service n’est pas à la hauteur. Une serveuse qui décrit les vins en disant : c’est classé du plus fort au moins fort…. Le serveur qui s’y connaît n’aura pas le temps de passer vous voir pour vous conseiller….“ on parle quand même de vins au verre entre 10 et 18 euros. Déçu aussi d’avoir du partager une grand table autour de laquelle nous étions hyper serrés, alors que nous avions réservé une table standard… Bref nous n’y retournerons pas car malgré l’expérience gustative réussie, c est un tout et le reste n’y était pas.

Nous avions hâte d’essayer ce nouveau restaurant à Trouville, et ce fut un moment incroyable au niveau gustatif. Notre choix s’est porté sur des produits que nous n’aimons pas particulièrement, mais que nous avions envie de découvrir avec ce cuisinier, et ce fut un régal pour les papilles 😋 avec une carte de vins exceptionnels. Donc, originalité des produits, originalité des fromages, nous avons hâte de voir évoluer la carte au gré des saisons… De plus, personnel aux petits soins, mais pas guindé, ce qui rend le moment très convivial 😊

Un jeune chef talentueux qui propose une cuisine originale et raffinée, ce qui change de ce que l’on peut trouver à Trouville , pas un énième restaurant à touristes. Des produits locaux pour la plupart et de saison , cela faisait bien longtemps que je n’avais pas mangé de cuisses de grenouilles - bravo à toute l’équipe , je reviendrai pour découvrir les nouveautés de saison - belle vie à Turbulent et bravo pour cette très belle vaisselle et les magnifiques couteaux

Un moment exceptionnel dans un cadre sublime ! La décoration du restaurant est élégante et soignée, créant une ambiance raffinée et chaleureuse. Chaque plat est un véritable chef-d’œuvre, tant visuellement qu’en termes de saveurs. On sent que chaque détail a été pensé avec passion et précision. Mention spéciale à bien sûr Jarvis, l’équipe de service, professionnelle, attentive et d’une gentillesse remarquable, qui rend l’expérience encore plus mémorable. Un grand merci pour ce voyage culinaire, je reviendrai sans hésiter !

Une première expérience très mitigée. Une jeune serveuse exécrable nous accueille sèchement et nous guide au travers d’un minuscule escalier de métal (nous cherchons encore l’issue de secours alternative en cas de prise de feu). Elle nous présente notre table qui est une table de partage. Ce dont nous n’avions absolument pas été informés … mon papa étant très malade, non seulement la montée mais la table d’hôte partagée avec des gens qui nous envoient leurs microbes à la figure est fort désagréable. Une autre famille arrive avec une dame et font le même constat que nous. On nous apporte la carte, fort alléchante au demeurant. Et on nous laisse choisir parmi 3 plats principaux.dont un Wagyu - évidemment il est en rupture avant même le début du service et personne n’avait cru bon de nous en informer. Remplacé par « des paupiettes » !!! Ou comment transformer le caviar en œufs de lompes … Une mésaventure en entraînant une autre : une coupure de courant nous empêche de manger chaud en plein hiver (ce qui n’est pas leur faute cela étant). Nous avions pu recevoir nos entrées qui ne nous pas laissé un service impérissable … des cuisses de grenouilles qui sont finalement des beignets (pas aussi léger qu’un tempura), un maquereau pomme à l’huile correct et un carpaccio de saint Jacques qui fait le job sans plus. On nous avait annoncé des saveurs « turbulentes » … on est restés sur notre faim.

Enfin, enfin.... Un restau qui sort du lot à Trouville. Sur les recommandations de Laura, ceux qui fréquentent "chez Alain" savent de qui je parle. Je réserve au "Turbulent". L'accueil de Seb est sincère, il me propose la grande table "commune". Un patron qui a envie de vous faire plaisir. Ça se sent... Julie la serveuse, est juste ... Simplement... Non très honnêtement super sympa. Elle sait à la fois lier l'humour de bon ton et le professionalisme. Passons si vous le voulez bien à la table, Apéro: whisky français et escargot avec une sauce a l'ail style pesto... Juste incroyable. Entrée : cuisses de grenouille revisitées de manière subtile et franchement ... Excellentes. Plat : boeuf de wagyu avec un accompagnement betraves fumées... A tombé. Fromage : les classiques mais excellent fromage de la région... Miam. Dsl ça va pas plus loin, j'ai plus de place. Merci Jarvis (le chef) et à son équipe... Travail soigné , méticuleux et excellent gustativement, mes papilles vous remercie. Pour les plus, beurre a partagé avec un très bon pain frais. Et la carte des vins, Houlala ... Du choix, et du bon goût. Voilà un patron qui veux vous faire partager sa gourmandise du terroir français..... Et bacchus doit lui en être reconnaissant. Je me suis pris un crozes hermitage de chez Yann chave.... A pas piquer des hannetons. Enfin voilà, je ne prends pas plus votre attention mais si vous voulez vous faire plaisir à vous égoïstement ( oui , vous avez le droit ! ou à vos connaissances ou voir même une petite ou votre régulière ... Bien sûr je ne doute pas de votre sérieux. ) c'est ici au Turbulent que vous trouverez votre bonheur. Merci et surtout ... Profitez ! Jo