日日の料理 びおら

Japanese restaurant · Minato

日日の料理 びおら

Japanese restaurant · Minato

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Japan, 〒106-0047 Tokyo, Minato City, Minamiazabu, 4 Chome−12−4 1階

Photos

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Highlights

Seasonal Japanese home cooking with fresh ingredients  

Featured on Michelin
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Japan, 〒106-0047 Tokyo, Minato City, Minamiazabu, 4 Chome−12−4 1階 Get directions

viola-hiroo.com
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Information

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Japan, 〒106-0047 Tokyo, Minato City, Minamiazabu, 4 Chome−12−4 1階 Get directions

+81 3 6277 3522
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Last updated

Aug 7, 2025

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Hibinoryori Viola

"A mother-daughter team opened this restaurant out of a desire to spread Japanese culinary culture. The chef and author of the menu is the mother, herself the daughter of the head of a tea ceremony school. The guiding principle is to base the fare on daily Japanese home cooking. The white miso soup garnished with mustard is a kaiseki influence. Particular care is taken with the seasonal vegetable salad with mashed tofu dressing, the simmered hijiki seaweed, and the savoury egg custard." - Michelin Inspector

https://guide.michelin.com/en/tokyo-region/tokyo/restaurant/hibinoryori-viola
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Cem Ertül

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Great experience all-around, with beautiful interiors, top-class service, and clean, delicious cooking. Their lunch course is excellent value at ¥3850. The restaurant is spacious so you can eat comfortably, making it ideal for dates or business ocassions.

五十嵐刹那

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広尾駅から徒歩5分ほど。フランス大使館と天現寺の間にあります。ゆったりした空間で友人達とお喋りしながらゆっくり食事会を、堪能できます。 日本料理屋さんです。

motoko hayashi

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七夕🎋コースをいただきました。 桜エビちらしも追加して、どのお料理もとても美味しかったです。飲み物も、バラエティーにとんでいて、日本酒の種類も豊富でした。 お誕生日のお祝いをしていただいて、ケーキも美味しかったです

Mochizuki Ryoji

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落ち着いた上品なしつらえの店内でひとつひとつの料理が丁寧に作られ味付けも考えて出て来ます。 日々の料理と謳われているように、家庭料理の上質な延長にあるものです。 たいへん美味しく、リーズナブルです。 ごちそうさまでした。

s gmail

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送迎会でランチタイムに訪問しました。落ち着いた雰囲気の店内です。このときも満席でしたので、電話での予約は必須かと思います。インスタグラムもあるので、気になる方はそちらをご覧ください。 写真は今年の三月の訪問時ですが、小鉢二品、ご飯、みそ汁、主菜、お茶とお菓子で税込3300円です。主菜は選べます。今回はキングサーモンにしました。このときは、上記に加え茶碗蒸しがありましたが、定期的にメニューが新しくなるので、ご留意ください。 味はとても美味しいです。これぞ和食という内容です。味は家庭料理に近い感じでしょうか。オーナーの後藤さんが料理教室をなさっていたとのことなので、そのせいかもしれません。海外転勤の人を連れて行ったら、帰国のときにぜひ食べに来たいとゆってました。 チェーン店でない、程々の値段のちゃんとおいしい和食のお店は私の近所にはないので、重宝してます。お茶とお菓子まであるので、ゆっくりしてしまいます。 なお、アレルギーはありませんか、とちゃんと聞いてくださいます。

hayato 5010

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2022/7/25 南麻布(最寄駅:広尾)に7/16オープン。 料理研究家・後藤加寿子さん母娘がオーナーの家庭料理と喫茶のお店「日日の料理 びおら」 定休日の水曜および夜の部のみ営業の木曜を除く11:00~L.O.14:00の昼の部は、京野菜を使った一汁三菜のお肉orお魚3,300円のコースと、桜海老ちらし2,750円をラインナップ。 ふらっと入る店構えではなく、実際に予約無しで伺ったらNGだったので、その場で予約して後日改めて来店。 電話や直接来店での事前予約を推奨。 「びおらのランチ お魚のコース」3,300円 ・本日の小鉢2種 先付として「大分県姫島ひじき」と「桑高農園 ポテトサラダ」が供された。 ひじきは、柔らかい新芽のみを丁寧に処理してあり、素材の良さを引き立てるシンプルな味付けが奏功。 ポテトサラダは、クリーミーなじゃがいもに黃身酢がかかっており、感心する美味さ。 ・焼き茄子 胡麻和え とろとろで大ぶりカットの焼き茄子に多めのいんげんには、クリーミーな胡麻ペーストがたっぷり絡んでおり、こちらも美味しい。 ・キングサーモン塩焼き 皮目パリっと、身はふっくらと焼き上げてあり、穏やかな塩加減で好ましい仕上がり。 ・炊きたてごはん 新潟米を1~2合サイズの小鍋で都度炊いて提供。 米粒が艶々に輝いて粒立ちが良く、しゃっきりした個人的に好みの炊き加減。 ごはんおかわり可。 ・味噌汁 九条ねぎとわかめ入りの赤出汁。 悪くはないが味わいにぼやっとした感があるので、山椒を入れてアクセントを加えるとより良くなるのでは。 ・香の物 大根・きゅうり・人参のぬか漬け。シンプルに美味しい。 ・甘味 京都を代表する夏菓子である亀廣永「したたり」が煎茶とともに供された。 黒糖のほのかな甘さと、絶妙に柔らかな寒天の良食感が心地良い。 いずれも良い食材を確かな調理方法で作り、食材を活かすシンプル味付けが好印象。 味わう価値のある贅沢家庭料理ランチ。 お会計は、クレジットカード・交通系IC・iD・QUICPay・Apple Pay・PayPay決済可。

Sean Chu

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上品で美味しいランチをいただきました。雰囲気のいいレストランです

Pancho

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広尾にある素敵な和食屋さん 丁寧に作られたご飯をいただいて、ほっとしました