Jérôme de Rouen
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C'est bien la première fois que je vais mettre un commentaire négatif (chacun pourra vérifier même les frères Pottier qui sont visiblement sur la défensive, le sarcasme et l'agression quand les clients font part de leur mécontentement sur les réseaux)
Malgré le peu de monde dans le restaurant ce mercredi soir, après une attente de 45 minutes (de 20h15 à 21h), sans amuse-bouche, et avoir eu le temps d'assister au spectacle du personnel qui traverse la salle à plusieurs reprise en tenue de plonge pour aller fumer, la déco en mode récup (tableaux, vaisselle, etc. pas de chichi sur les économies), et le stockage de matériel directement dans la salle, arrivent enfin nos plats.
J'ai eu le malheur de commander les minis-burger pensant me faire surprendre par des saveurs à la hauteur du prix. Alors oui c'est du bœuf de Kobe (enfin de mémoire, attention les frères Pottier guettent la moindre erreur des pauvres clients pour nous gratifier de leurs réponses dont la prétention n'a d'égale que leur cuisine), mais les 2 micros-burgers n'ont aucun goût. Il parait qu'il y avait du fois gras snacké dedans (j'espère que je ne me trompe pas les frérots), pas de goût non plus, et bien sûr dose microscopique. Il y avait aussi un morceau de fromage fondu sur le pain (ouvert dans l'assiette pour donner un peu de volume), tous deux trop cuits et toujours aucun goût. J'ai un gros doute aussi sur le pain, je l'ai regardé et examiné sous toutes les coutures, faut dire que vu le prix du plat, l'absence bluffante de saveur et la très faible quantité, vous passez mécaniquement en mode inspection pour comprendre ce qui vous arrive. Donc le pain a vraiment une tête de pain industriel et il en a en tout cas le goût (si les frères Pottier nous disent le faire livrer par un artisan boulanger ou le faire eux-mêmes, qu'ils en apportent la preuve, ça m'intéresse de savoir qui produit ça)
Enfin bref, 2 pauvres micro burgers pour 24€ de mémoire.
Ah oui j'oubliais les vins, si vous voulez une bouteille c'est minimum 45€ pour la moins chère sinon plutôt 60€ en moyenne, idem pour le cidre (si si, des fois que des p'tits malins s'orientent là-dessus ) Faut pas déconner on est quand même chez Pottier frères les gars, business first ! Ok, on partira sur une bouteille d'eau pet.
Arrive ensuite le saumon "à l'oseille" qui est un simple morceau de saumon avec quelques légumes dessus le tout baignant lamentablement dans une sauce crémeuse d'une fadeur rare. Rien en bouche. Rien. Nous sommes écœurés. Le plat de légumes dont j'ai oublié le nom et qu'a pris ma compagne était particulièrement huileux. Les personnes de la table d'à côté sortent sans commander de dessert, dans un silence de mort. Nous faisons de même après avoir fait un petit retour à la serveuse qui n'avait pas l'air très surprise. Je demande quand même si c'est le chef habituel, réponse "oui oui il travaillait dans un étoilé et il suit les recettes de Rodolphe". Je lui suggère d'oublier ces fameuses recettes et de s'en remettre à ses bases. J'ai quand même peine à croire qu'un ancien cuisto étoilé sorte des trucs comme ça en salle.
93€ plus tard on sort avec un sentiment d'intense duperie qui persiste encore avec ténacité à l'heure où j'écris ces lignes... Un conseil, si vraiment vous voulez tester et vérifier mes propos, allez-y seul pour limiter les frais et commandez un plat quitte à manger un sandwich avant ou après. Limitez la casse.
