Unique

One of the most memorable meals of my life! We came to Macua for my husband's 40th birthday dinner in Osaka and it was truly a milestone meal for a milestone birthday. The staff – a team of two of just one chef and one host/waiter – were extremely welcoming and impeccable hosts. The intimate setting with an open kitchen really added to the experience. I assume the tasting menu changes regularly but some highlights of our meal: -The Entrée course was an array of small plates including mackerel ceviche, an octopus and potato croquette, turnip bavarois with caviar and grilled scallop -Soup is not generally a highlight for me, but here it was exceptional! We were served a cold corn soup that was creamy and delicious. I wanted to savor it. -My husband was particularly excited about the "foie gras hamburger" course – a bit of fun infused in an otherwise quite fancy meal! -So much of the presentation/plating was art, but we particularly got a kick out of the way they served their (delicious) sweet corn ice cream! It looked like actual corn on the cob. Highly recommend it for a special meal while in Osaka. You won't regret it!

Absolutely spectacular meal. Half delicious food. Half pure art. The chef is a culinary genius. 100% recommend!

The portions were too small especially for the high price!

ミシュラン京都大阪2024掲載店🏅 12時一斉スタートのランチは、 なんと18品のコース🍽️ 約3時間、最初から最後まで感動が続きました🥹 スペシャリテの 『とうもろこしのスープ 』は 過去一の美味しさ🌽 デザートは本物のとうもろこしのようで遊び心もあり どちらも忘れられない逸品でした✨ ジュラシックパーク🦕をイメージした前菜は インパクト大‼️ 桜海老のリゾットコロッケが乗ってます。 その他にも柔らかなホロホロ鳥など… どのお皿も繊細で 食材の組み合わせに驚きと感動👏 美しい器と丁寧なサービスも相まって、心に残る時間に💕 美味しさだけでなく、目でも楽しめるコースでした🎵 大切な人との記念日にもぴったりなお店。 またひとつ、お気に入りのお店が増えました❤️

いずれ関西の有名店になるだろうフレンチ。 大阪にはたまにしか来ないが、今回はごたごたの万博の翌日に、ゆっくりしたいと思いランチで来訪。 前菜の盛り合わせから、魚、肉メイン、デザートまでどれもミシュランクラス。食材も使い方もよし。味付けもちょうどよい。 カドがとれてくるとさらに良くなるのびしろを感じつつ、ゆったりした空間と料理を堪能しました。 またいきます。

6月に初訪問。新しくお店をリニューアルされ名前の由来も素敵です。 清潔感のある店内で、どんなコース料理が頂けるのか期待度MAXでした。 最初の一皿から最後のデザートまで、五感をくすぐるシェフの素材を生かす素晴らしい料理の数々に幸せな時間を過ごす事が出来ました。 また、サービスのホスピタリティも素晴らしく本当に居心地の良い空間で食事をする事が出来ました。 過日はありがとうございました。

ユニックさんの時からファンでしたが、macuaさんに変わられてから約1年と少し、やっとお伺いすることができました！ シェフの繊細なお料理は相変わらずの健在っぷりで、フレンチといろいろな国のお料理の融合、まさにイノベーティブなお料理を体験させていただきました 少ないポーションだから楽しめる、前菜のいつまで続くのかのワクワクのオンパレード シェフお得意の「どれが本物でしょう？」のヤングコーンのアイスクリームなども遊び心もところどころにちりばめられていました また、お料理に合わせてのお酒のペアリングも楽しく、ワインだけではなく、日本酒やシャンパーニュの酒精強化酒のラタフィア、はちみつ酒のミードまで楽しむことができました あっという間の3時間半 素敵な時間をありがとうございました！

地下鉄の北浜駅、堺筋から少し入った所にあるレトロ感ある白いビル。 レトロな内装でレトロな温かみを感じました。 今回はランチでの利用。 こちらのお店の特徴は 生クリーム　バターを極力控え 素材の味を生かした料理でした。 美味しさをただ生かすだけでなく その素材にあった調理法とソースを使っていました。素敵な時間を過ごせました。