RAMEN MATSUI

Ramen restaurant · Shinjuku

1

@michelinguide

"The husband boils the noodles; the wife garnishes them with spring onion and fermented bamboo shoots. Between them, they bring alpha and omega together to complete each bowl of ramen. Flavours are based on soy sauce, salt and dried sardines. To bring out the aroma, pure rice sake is added to chicken or seafood dashi soup stock. Two types of fragrant oil are used, deepening the flavour experience. Kombu kelp, pork and scallops, all from Hokkaido, infuse the husband’s love of his homeland." - Michelin Inspector

RAMEN MATSUI

Japan, 〒160-0004 Tokyo, Shinjuku City, Yotsuya, 4 Chome−25−10 ダイアパレス御苑前 B-2 Get directions

tablecheck.com
@ramen_matsui

1 Postcard

Reserve
See full details

More Places For You

L’Effervescence

Haute French restaurant · Minato

At this Michelin-starred gem, a talented Japanese chef serves seasonal, French-influenced tasting menus that delight the senses while offering top-notch service in a relaxed vibe.

8 Postcards

Quatre-vingt-douze

French restaurant · Setagaya

"ミシュランガイド東京2025 先行掲載店。 東京都世田谷区千歳船橋駅から徒歩1分、三つ星レストランで研鑽を積んだシェフが織り成す本格フレンチが味わえるレストランです。 当店は、厳選された季節の食材をふんだんに使用し、食材本来の美味しさを最大限に引き出す調理法で徹底的にこだわり抜いた本格的なフレンチをご提供しております。お料理一品一品を楽しみながら、バランスの取れたコースを楽しめます。 約1ヶ月で内容が変わるため、その月で様々な味や旬の料理を味わうことができます。季節感を存分に感じながら、食事をアートのように楽しめるので豊かで心地よい驚きと食事体験を提供しています。シェフのこだわりが詰まったハイクオリティな料理の数々をぜひお召し上がりください。 お料理に合う、こだわりのお酒を提供しております。特に、フランス料理に合うワインを幅広く取り揃えております。記念日やご褒美などにも最適な人気の銘柄から珍しい一本まで、幅広いボトルをご用意しております。お客様一人一人の好みやお料理に合わせてお酒を提案し、食事をより一層楽しんでいただけます。 上質で洗練されたモダンな空間にはオープンキッチンの臨場感あふれるカウンター席や、デートや女子会にぴったりなテーブル席をご用意しております。記念日、特別な日や大切な人とのひとときをお楽しみください。 世田谷区エリアでフレンチレストランをお探しの方は、アットホームな空間で本格的なフレンチ料理をお楽しみいただけるQuatre-vingt-douzeへお越しください。"

1 Postcard

teamLab Borderless: MORI Building DIGITAL ART MUSEUM

Art museum · Minato

Step into a vibrant, futuristic world at this immersive museum where colorful digital art comes alive, offering endless photo ops and interactive surprises.

6 Postcards

Ramen Nijūbun no ichi

Ramen restaurant · Arakawa

This compact ramen bar dishes out a clean, chicken-forward broth with a solid selection of shio and shoyu options, perfect for a quick counter meal.

1 Postcard

Onsen Ryokan Yuen Bettei Tokyo Daita

Japanese inn · Setagaya

Nestled near Setagaya-Daita station, this chic hot spring hotel boasts soothing onsen baths, tranquil minimalist rooms, and a delightful breakfast in a charming Tokyo neighborhood.

4 Postcards

Tempura Motoyoshi

Japanese restaurant · Shibuya

Tempura Motoyoshi is the new go-to spot in Ebisu for expertly crafted tempura that showcases seasonal ingredients in an intimate, eight-seat setting.

3 Postcards

NY BISTRO by NO CODE

Bistro · Chiyoda

"12年連続ミシュラン三ツ星を獲得しているニューヨークのレストラン「ジャン・ジョルジュ」で日本人初の副料理長を務めた米澤文雄シェフによる新店。 ニューヨークで学んだ様々なスパイスや創作料理を自然派ワインとともにお楽しみいただけます。ニューヨークを彷彿とさせるビストロスタイルのレストランで、カジュアルでありながら気の利いた料理とカジュアルな雰囲気を提供しています。"

1 Postcard

TRUNK HOTEL

Hotel · Shibuya

Nestled in the vibrant Shibuya area, this eco-chic hotel melds modern design with a welcoming vibe, featuring unique rooms, a lively bar, and top-notch service.

16 Postcards

National Theatre of Japan

Performing arts theater · Chiyoda

Experience the vibrant heart of traditional Japanese performing arts, featuring breathtaking Kabuki and Bunraku in a stunning, accessible theatre.

0 Postcards

Daigo

Kaiseki restaurant · Minato

At Daigo, indulge in exquisite vegetarian kaiseki meals at intimate hori-kotatsu tables, boasting serene garden views and impeccable service.

3 Postcards