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Jeune et Jolie

Modern French restaurant · Carlsbad ·

Jeune et Jolie

Modern French restaurant · Carlsbad ·
@michelinguide
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"Flaunting a nouvelle-French sensibility, this very appealing French restaurant from Partner John Resnick and Executive Chef Eric Bost is dressed in shades of rose and flooded with natural light. The food turned out by the wide-open kitchen is top-notch, with a playful twist. This cooking also displays a mature direction, with solid ingredients, unique combinations and beautiful presentations that are "almost" too pretty to eat. Sea bass with crispy skin, resting on a bed of sautéed spinach with a saffron and vanilla sauce is whimsical and delicious. Pale green sweet pea ice cream on a bed of macerated blackberries, bits of eggy, lightly crisp, “clafoutis” pastry, tangy elderflower gelee, and dots of vanilla cream makes a nice finish." - Michelin Inspector

https://guide.michelin.com/en/california/carlsbad/restaurant/jeune-et-jolie

Information

Michelin-starred French cuisine with imaginative dishes and tasting menus

2659 State St Suite 102, Carlsbad, CA 92008 Get directions

$100+

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Jeune et Jolie by Kimberly Motos
Jeune et Jolie by Kylle Sebree
Jeune et Jolie by Jeune et Jolie
Jeune et Jolie by Photo Credit: Devin Castaneda. Courtesy of Jeune et Jolie.
Jeune et Jolie by Lily Glass
Jeune et Jolie by Lily Glass
Jeune et Jolie by Jeune et Jolie
Jeune et Jolie by Elodie Bost
Jeune et Jolie by Lily Glass
Jeune et Jolie by Courtesy photo
Jeune et Jolie by Jeune et Jolie
Jeune et Jolie by Jeune et Jolie
Jeune et Jolie by Coursey Photo
Jeune et Jolie by Lily Glass
Jeune et Jolie by Haley Hill Photography
Jeune et Jolie by Kyle Sebree
Jeune et Jolie by Photo by Kylle Sebree
Jeune et Jolie by Kylle Sebree
Jeune et Jolie by Lily Glass
Jeune et Jolie by Lilly Glass
Jeune et Jolie by Jeune et Jolie
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