Cartouches

This trendy brunch spot serves up delightful pancakes, perfect eggs, and exceptional coffee, all alongside fabulous baked treats and a welcoming vibe.

This colorful spot serves up traditional regional dishes like cassoulet and grilled meats, with a friendly vibe and fixed-price menu that's all about good value.

"En terrasse ou en salle, venez découvrir des produits du Sud-Ouest dans ce restaurant en plein centre de Toulouse, idéalement placé en face du marché Victor-Hugo. Du lundi au dimanche, vous aurez l’occasion de manger des produits d’une agriculture paysanne, locale et respectueuse de l’environnement. Le restaurant est doublé d’une boucherie-charcuterie et vous aurez l’opportunité de monter à l’étage prendre un premier et un dernier verre au Pivolo Bar. Derrière chaque produit tel que le Porc Noir de Bigorre ou les légumes se cache une relation de confiance que le J’GO et les paysans entretiennent depuis 1995."

"Josette Deschamps « Mi-Jo » ouvre sa boucherie dans le marché Victor Hugo en 1964, où son fils Jean-Philippe œuvre comme apprenti. En 1994, Jean-Philippe décide de troquer son étal de boucher contre un restaurant sur les terrasses au 1er étage du marché Victor Hugo, et l’appelle Le Louchebem. Une véritable institution toulousaine est née et anime le Marché jusqu’en 2020. Repris par des Épicuriens en 2022, La Maison Louchebem perpétue la tradition de la bonne viande, soigneusement sélectionnée par Yannis, notre louch’bem à nous, auprès des éleveurs respectueux de notre terroir occitan. En circuit court donc. Une nouvelle équipe et une carte 100 % terroir, revisitée par le chef étoilé du Puits Saint-Jacques, Bernard Bach."

Compact bakery for classic French loaves, cakes & pastries to take out or eat at sidewalk tables.

Nestled in Toulouse, this cozy gastrobar blends charming mismatched decor with a warm fireplace, serving delicious tapas and vibrant cocktails.

Grilled beef, chicken & renowned house duck at a specialist meat restaurant with a terrace.

Discover a cozy bistro that serves beautifully crafted classic dishes with a creative twist, all in a warm, inviting atmosphere.